Πήγαμε για επίσκεψη στην εταιρεία Hanamizu Nōsan

Την Παρασκευή 15 Μαρτίου επισκεφθήκαμε την εταιρεία Hanamizu Nosan Ltd., που εδρεύει στην πόλη Τοκαματσί, για να παρακολουθήσουμε τις χειμερινές δραστηριότητές της.

Ως «χειμερινή εργασία» —ένα μακροχρόνιο ζήτημα για τους αγρότες των ΗΠΑ—, φαίνεται ότι πολλοί αγρότες ασχολούνται γενικά με εργασίες σε χιονοδρομικά κέντρα ή με την αποχιονιστική εργασία στην περιοχή. Ωστόσο, η εταιρεία Hanamizu Nosan, με την επιθυμία να απασχολεί τους υπαλλήλους της καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ασχολείται επίσης με την καλλιέργεια σόγιας, λαχανικών και φρούτων, καθώς και με την παραγωγή και πώληση τόφου.

Όσον αφορά τα γεωργικά προϊόντα, καλλιεργούνται κυρίως ντομάτες, μελιτζάνες, πράσινα λαχανικά και φράουλες σε πλαστικά θερμοκήπια, τα οποία, εκτός από την πώληση από κινητά πάγκους, διατίθενται σε σταθμούς εξυπηρέτησης αυτοκινητιστών, σούπερ μάρκετ ή προσφέρονται ως δώρα μέσω καταλόγων. Επίσης, όσον αφορά το τόφου, παράγεται χρησιμοποιώντας 3 έως 4 φορές περισσότερη σόγια από αυτή που καλλιεργείται από την ίδια την επιχείρηση, και διατίθεται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους μέσω πλανόδιων πωλήσεων, καθώς και σε παραδοσιακά εστιατόρια, ξενοδοχεία και εστιατόρια.

Επιπλέον, η εταιρεία καταβάλλει ενεργές προσπάθειες για την ανακύκλωση των πόρων, όπως η χρήση του κομπόστ από οκάρα —το οποίο παράγεται μέσω της ζύμωσης της οκάρας και του πίτουρου ρυζιού που προκύπτουν κατά τη διαδικασία παραγωγής— στα χωράφια ρυζιού και σόγιας, καθώς και η αξιοποίηση ως λίπασμα του καπνισμένου άνθρακα, που αποτελεί απόβλητο από τα φλοιό ρυζιού και χρησιμοποιείται ως καύσιμο για τους λέβητες των θερμοκηπίων.

Τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές ρυζιού δεν περιορίζονται μόνο στην απασχόληση κατά τη χειμερινή περίοδο, αλλά καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως η βελτίωση της αποδοτικότητας της εργασίας και η αντιμετώπιση της έντονης ζέστης. Ωστόσο, διαπιστώσαμε ότι, παρά το βαρύ πρόγραμμα εργασίας τους, αναζητούν νέους τρόπους δράσης και δοκιμάζουν διάφορες καινοτομίες, εφαρμόζοντας δημιουργικές λύσεις.

Θα συνεχίσουμε να διατηρούμε τον διάλογο με τους αγρότες και να ακούμε τις απόψεις τους από το πεδίο, προωθώντας την έρευνα και την ανάπτυξη με στόχο την επίλυση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν και την υλοποίηση μιας γεωργίας που θα προκαλεί ενθουσιασμό.

(Φωτογραφίες (από αριστερά): Παρουσίαση της πρωτοβουλίας, επίσκεψη σε θερμοκήπιο, καλλιέργεια φραουλών)