Participé en el HAKKO trip

El sábado 21 de octubre, el proyecto TANBO participó en el evento «HAKKO trip», celebrado en Aore Nagaoka y Miraie Nagaoka, donde interactuó con los ciudadanos.

En el Gallery Lab, situado en la quinta planta de Miraie Nagaoka, presentamos este proyecto y ofrecimos onigiri elaborados con el arroz nuevo que los agricultores colaboradores habían cultivado con esmero.

Ese día, los asistentes pudieron aprender mientras se divertían, observando cómo se muele el arroz integral —algo a lo que no están acostumbrados— y preparando ellos mismos bolas de arroz con la máquina para hacer onigiri, utilizando arroz recién molido y recién cocido.

Todos los que lo probaron nos dedicaron, sin excepción, un «¡Qué rico!» acompañado de una sonrisa.

Quiero expresar mi agradecimiento a todos los agricultores, que han tenido que hacer frente a grandes dificultades debido a la intensa ola de calor de este año.