J'ai participé au HAKKO trip

Le samedi 21 octobre, le projet TANBO a participé à l'événement « HAKKO trip », qui s'est tenu à l'Aore Nagaoka et au Miraie Nagaoka, et a pu échanger avec les habitants.

Au Gallery Lab, situé au 5e étage du Miraie Nagaoka, nous avons présenté ce projet et proposé des onigiri préparés à partir du riz nouveau cultivé avec soin par les agriculteurs partenaires.

Ce jour-là, les visiteurs ont pu s'amuser tout en apprenant, notamment en observant le processus de polissage du riz complet, qu'ils n'ont pas l'habitude de voir, et en préparant eux-mêmes des onigiri à l'aide d'une machine à onigiri avec du riz fraîchement poli et cuit.

Tous ceux qui ont goûté nos produits nous ont unanimement fait part de leur satisfaction avec des « C'est délicieux ! » accompagnés de sourires.

Je tiens à remercier tous les agriculteurs qui ont dû faire face à d'énormes difficultés en raison de la canicule de cette année.