Ik heb deelgenomen aan de HAKKO-trip

Op zaterdag 21 oktober nam het TANBO-project deel aan het evenement „HAKKO trip“, dat plaatsvond in Aore Nagaoka en Miraie Nagaoka, en ging het in gesprek met de burgers.

In het Gallery Lab op de vijfde verdieping van Miraie Nagaoka hebben we dit project gepresenteerd en tegelijkertijd rijstballetjes geserveerd, gemaakt van de nieuwe rijst die de deelnemende boeren met veel zorg hebben verbouwd.

Op die dag konden de bezoekers op een leuke manier nieuwe dingen leren, bijvoorbeeld door te zien hoe bruine rijst – iets wat ze normaal gesproken niet vaak zien – tot witte rijst wordt verwerkt, en door zelf met een onigiri-machine vers gepolijste en vers gekookte rijst tot onigiri te maken.

Iedereen die het product had geproefd, reageerde unaniem met de woorden „Heerlijk!” en een glimlach.

Ik wil alle boeren bedanken voor hun enorme inzet tijdens de extreme hitte van dit jaar.