Solsikker som grøngødning – marken ved universitetet udvides!

Det er nu højsommer, og på marken foran universitetet høstes der grøntsager hver dag.

Vi har planer om gradvist at udvide arealet på denne mark, og i maj såede vi solsikkefrø på det sted, hvor vi skal dyrke grøntsager næste år. Det gjorde vi for at forberede jorden til næste år.

Faktisk er solsikke en plante, der også kan bruges som grøndæk.

Hvis man høster de smukt blomstrende solsikker, inden frøene er modne, og pløjer dem ned i jorden, bliver de til naturlig gødning, der er uundværlig for jordforbedringen.

Torsdag den 1. august høstede vi solsikkerne med traktoren og pløjede dem ned i jorden.

Det er lidt synd, at det smukke landskab går til spilde, men vi må holde ud for næste års afgrøder.

Jeg glæder mig allerede til at se, hvordan universitetsmarken kommer til at se ud næste år.