Lækker mad fra Niigata.
Dette er naturens gavmilde gaver
Landskaber, vi ønsker at beskytte.

Vi ønsker at værne om dem og give dem videre til kommende generationer ved hjælp af menneskers kræfter, jordens kræfter og de små organismers store kræfter.

Vi håber, at dette landskab vil bestå
Om 10 år.