Nous avons distribué du riz lors de l'événement marquant le premier anniversaire de Miraie !

Les samedi 20 et dimanche 21 juillet, au « Kome Hyakubou Place Miraie Nagaoka », nous avons distribué du riz « Nagaoka COI-NEXT » à tous les visiteurs.

Dans le cadre du projet COI-NEXT, avec la collaboration de trois agriculteurs de la ville de Nagaoka, nous nous sommes lancés dans une culture du riz axée sur le recyclage des ressources et tirant parti du pouvoir des micro-organismes. Il s'agit ici de la première récolte de riz obtenue depuis le début de nos recherches, récoltée à l'automne dernier.

En réalité, ce riz n’est pas n’importe quel riz.

Point n° 1 ! Notre engagement en matière de culture

Nous les avons cultivés en nous appuyant sur le savoir-faire ancestral des agriculteurs, ainsi que sur la « force de la technologie et de la science », notamment grâce à du compost élaboré à l'aide de micro-organismes et à des robots tondeuses !

Point n° 2 ! La conservation dans une cave à neige

La préfecture de Niigata est connue pour être l’une des régions les plus enneigées du Japon. C’est dans ce « réfrigérateur naturel », qui offre d’excellentes conditions de régulation de la température et de l’humidité grâce à la neige, que le riz a passé tout l’hiver.

Point n° 3 ! Nous vous livrons nos produits en conservant toute leur fraîcheur

Nous avons préservé dans un emballage sous vide toute la fraîcheur de ce riz, cultivé avec soin et fraîchement moulé.

Ce riz, issu de la terre de Nagaoka, est imprégné des sentiments de nombreuses personnes.

En deux jours, nous avons accueilli environ 300 visiteurs. Nous espérons que le riz vous aura permis de découvrir notre projet.

Nous prévoyons de continuer à distribuer ce riz lors de divers événements à l'avenir. Nous publierons également des informations sur ces événements sur notre site Internet ; n'hésitez pas à y participer.