Vi delade ut ris vid Miraie-evenemanget för att fira ettårsdagen!

Den 20 juli (lördag) och 21 juli (söndag) delade vi ut ris från ”Nagaoka COI-NEXT” till alla besökare på Yonehyakubyo Place Miraie Nagaoka.

Inom ramen för COI-NEXT samarbetar vi med tre jordbrukare i Nagaoka för att pröva en resurscirkulerande risodling som utnyttjar mikroorganismernas kraft, och detta är den första risskörden sedan forskningen inleddes, som skördades förra hösten.

Faktum är att det här riset inte är vilket ris som helst.

Punkt 1! Vår passion för odling

Vi har odlat grödorna med hjälp av ”teknikens och vetenskapens kraft”, såsom kompost framställd med hjälp av mikroorganismer och gräsklippningsrobotar, baserat på jordbrukarnas mångåriga kunskap!

Punkt 2! Lagring i snökammare

Niigata-prefekturen är känd som ett av Japans snörikaste områden. Riset har tillbringat vintern i ett naturligt kylskåp, där snön används för att reglera både temperatur och luftfuktighet på ett utmärkt sätt.

Punkt 3! Vi levererar produkterna till er med fullständig färskhet

Vi har förpackat den nypolerade risens färskhet – från ris som odlats och bevarats med omsorg – i vakuumförpackningar.

Detta ris har sitt ursprung i Nagaoka och är fyllt till brädden av många människors känslor.

Under de två dagarna besökte cirka 300 personer utställningen. Vi hoppas att detta har gett er en möjlighet att lära känna vårt projekt genom riset.

Vi planerar att dela ut detta ris även vid framtida evenemang. Vi kommer att publicera information om evenemangen på vår hemsida, så kom gärna och delta.