ついに、「雪室貯蔵庫」完成！！

４月１２日（土）～１３日（日）に、本学のリージョナルGXイノベーション共創センター内の「雪室」貯蔵庫へ、雪を入れました。

多くの方々のご協力のもと、無事に雪も移動することができ、お米を雪室貯蔵する環境が整いました。

農家の皆さんが丹精込めて作った大切なお米を、この雪室でじっくりと貯蔵します。
古来より、雪室は鮮度を保ち美味しさを向上させると言われていますが、そんな雪国の知恵をこの雪室を使って科学的に解き明かして行きます。どうぞお楽しみに。