Participei na viagem HAKKO

No sábado, 21 de outubro, o Projeto TANBO participou no evento «HAKKO trip», realizado no Aore Nagaoka e no Miraie Nagaoka, onde interagiu com os cidadãos.

Na Galeria Lab, no 5.º andar do Miraie Nagaoka, apresentámos este projeto e servimos onigiri confecionados com o arroz novo cultivado com todo o carinho pelos agricultores que colaboraram connosco.

Nesse dia, os visitantes puderam aprender de forma divertida, observando o processo de polimento do arroz integral — algo a que não estão habituados — e preparando eles próprios bolinhos de arroz com o arroz recém-polido e recém-cozido, utilizando uma máquina de bolinhos de arroz.

Todos os que provaram os pratos reagiram de forma unânime com um «Está delicioso!» e um sorriso.

Gostaria de expressar o meu agradecimento a todos os agricultores que enfrentaram grandes dificuldades devido ao calor intenso deste ano.