Comida deliciosa de Niigata.
Estas são as generosas dádivas da natureza
Paisagens que queremos proteger.

Queremos preservá-los e transmiti-los às gerações futuras, recorrendo ao poder das pessoas, ao poder do solo e ao grande poder dos microrganismos.

Esperamos que esta paisagem continue a existir
Daqui a 10 anos.