¡Hemos celebrado un «evento de cosecha de boniatos y cacahuetes» en el huerto de la universidad!

En el «Proyecto COI-NEXT de Nagaoka», cultivamos sin pesticidas ni fertilizantes químicos en los terrenos situados frente a la universidad, que se utilizan para impulsar la investigación de este proyecto y como espacio abierto a la comunidad para realizar actividades agrícolas.

Los días 3 (domingo) y 4 (lunes) de noviembre, en colaboración con el «Comedor Infantil Mirai» de la ciudad de Nagaoka, llevamos a cabo un «evento de recolección de boniatos y cacahuetes».

El día se caracterizó por un tiempo espléndido, y los niños disfrutaron de la cosecha con gran entusiasmo, moviéndose mucho y mostrando expresiones muy vivaces. Además, este evento de cosecha se llevó a cabo gracias a la colaboración del personal de FieldWorks, S.L., una de las entidades participantes en este proyecto, y de los estudiantes extranjeros. En medio de un aire puro, al tocar la tierra y ver cómo se iban recogiendo las verduras una tras otra, todos parecían sentirse renovados tanto física como mentalmente.

Tras la cosecha, además de boniatos y cacahuetes, se llevaron a casa diversas hortalizas de otoño, como espinacas de agua, rúcula, crisantemo japonés, cilantro y rábano. Esperamos que disfruten de la abundancia del otoño también en casa.

¡Seguiremos colaborando con «Kodomo Mirai Shokudo» para llevar a cabo diversas actividades en los huertos de la universidad!