La Universidad Pública de Osaka y la Universidad de Ciencia y Tecnología de Nagaoka organizan el evento conjunto de J-PEAKS «Cocinar -TAKU-».

El miércoles 17 de junio, en el I-site Namba,Universidad Pública de OsakaとUniversidad de Tecnología y Ciencias de NagaokaOrganizamos el evento conjunto de J-PEAKS «Cocinar -TAKU-».

Este evento es una iniciativa en la que ambas universidades, seleccionadas por J-PEAKS, combinan la tradición de Nagaoka, «el arroz y la fermentación», con la cultura de «la tradición y el caldo» que ha cultivado Osaka, con el objetivo de explorar la creación de nuevos valores gastronómicos.

Ese día tendrá lugar el taller sobre el “arroz” organizado por la sede de COI-NEXT en Nagaoka, titulado «Proyecto TAKU» también se llevará a cabo.

Cabe señalar que este evento se celebrará a puerta cerrada y estará dirigido a personas relacionadas con el mismo. Más adelante publicaremos en nuestra página web un resumen de cómo transcurrió la jornada.