A Universidade Pública de Osaka e a Universidade de Ciência e Tecnologia de Nagaoka vão organizar o evento conjunto J-PEAKS «Cozinhar -TAKU-».

Na quarta-feira, 17 de junho, no I-site Namba,Universidade Pública de OsakaとUniversidade de Ciência e Tecnologia de NagaokaIremos realizar o evento conjunto J-PEAKS intitulado «Cozinhar -TAKU-».

Este evento é uma iniciativa em que as duas universidades selecionadas pelo J-PEAKS se unem para explorar a criação de novos valores gastronómicos, combinando a tradição de Nagaoka, «arroz e fermentação», com a cultura de «tradição e caldo» cultivada em Osaka.

Nesse dia, terá lugar o workshop sobre o tema “arroz”, organizado pela sede de Nagaoka do COI-NEXT, intitulado «Projeto TAKU» também será realizado.

Note-se que este evento será realizado em formato fechado, destinado apenas aos participantes envolvidos. A cobertura do evento será publicada posteriormente no nosso site.