Celebramos el Simposio 2023
El lunes 6 de noviembre se celebró en Aore Nagaoka el “Simposio 2023 del Programa de Apoyo a la Creación de Espacios de Co-creación de la JST (COI-NEXT): ”Centro de biocomunidades con ciclo completo de recursos, fruto de la co-creación en la región de Niigata, conocida como la ‘tierra del arroz’”.
Se cumple un año desde que, en octubre del año pasado, fuimos seleccionados para el «Programa de Apoyo a la Creación de Espacios de Co-creación (COI-NEXT)» de la JST (Organización Nacional de Promoción de la Ciencia y la Tecnología), en la categoría de co-creación regional y en su modalidad completa. Hasta ahora, hemos continuado con la iniciativa «Niigata, tierra del arroz, hacia el futuro» y hemos impulsado proyectos junto con diversas partes interesadas con el fin de hacer realidad una sociedad basada en la «producción de alimentos» que genera el campo y una «sociedad en la que los jóvenes puedan seguir viviendo».
En este simposio se presentaron las iniciativas y los resultados de investigación llevados a cabo hasta la fecha, y se mantuvieron debates, se fomentó el intercambio de opiniones y se compartió información sobre las perspectivas futuras de las actividades de este centro.
Ese día contamos con la participación de numerosas personas, tanto de la provincia como de fuera de ella, que asistieron al evento en persona o en línea.
Muchas gracias a todos los que habéis participado.
En la primera parte, el rector Shigeharu Kamado, el Sr. Hiromasa Hirono (Ministerio de Educación, Cultura, Deportes, Ciencia y Tecnología), el Sr. Hideo Tsujimura (Organismo Nacional de Promoción de la Ciencia y la Tecnología) y el Sr. Norihiro Nishimura (Organismo Nacional de Promoción de la Ciencia y la Tecnología) pronunciaron sus discursos de apertura y expresaron sus expectativas respecto a este centro.
A continuación, el profesor Wataru Ogasawara, director del proyecto de este centro, presentó un resumen de las actividades llevadas a cabo durante el último año, desde que se aprobara el proyecto el año pasado. Este año, que ha sido el primero dedicado al cultivo de arroz, se ha avanzado en la investigación y el desarrollo con la colaboración de los agricultores, participando activamente sobre el terreno mediante el muestreo del suelo en los campos y las pruebas de funcionamiento de robots autónomos de apoyo al cultivo del arroz. El informe se centró principalmente en el intercambio de información y opiniones con numerosas partes interesadas, así como en la difusión de información a la ciudadanía a través de eventos y redes sociales.
El profesor especial Toru Nakamura (Instituto Chitose), subdirector del proyecto de este centro, explicó la orientación que persigue el centro desde el punto de vista de la industria. Partiendo de la situación actual, en la que existen fragmentaciones entre la “producción” y las fases posteriores de «almacenamiento y logística», lo que provoca una desconexión entre productores y consumidores, compartió con los asistentes su visión de «gestionar de principio a fin» la distribución del arroz para conectar a ambos grupos y transmitir la «actitud y el esmero» de los agricultores en el cultivo.
En la segunda parte, los miembros del centro, el Sr. Hidehiro Namba (Cooperativa Agrícola Echigo Chuetsu) y el Sr. Go Nakatani (Hachikai Brewing Co., Ltd.), nos ofrecieron sus aportaciones bajo los títulos «Testimonios desde el terreno tras la ola de calor» y «El arroz, el koji, la fermentación, la colaboración regional y el reto de abrirse al mundo».
El señor Namba nos explicó, basándose en datos analíticos detallados, el impacto que ha tenido la ola de calor de este año en el arroz, lo que nos permitió comprender con claridad los retos actuales del cultivo del arroz en estas condiciones de calor extremo. Por su parte, el señor Nakatani nos ha explicado su visión sobre la elaboración del sake, su compromiso con la región y su enfoque respecto a la expansión internacional de cara a la comercialización y la puesta en marcha de proyectos empresariales, lo que ha supuesto una importante fuente de inspiración para las futuras actividades de «venta» de este centro.
En la tercera parte, el profesor Higashi Taira, director del proyecto COI-NEXT de la Universidad de Ryukyu, que lleva a cabo actividades de investigación y desarrollo centradas en el sector primario, y el profesor Kiyotaka Tokuraku, director del proyecto COI-NEXT de la Universidad Industrial de Muroran, presentaron sus respectivos centros. A continuación, subieron al estrado el Sr. Hidehiro Namba, el Sr. Go Nakatani, el profesor Higashi Taira y el profesor Kiyotaka Tokuraku para participar en una mesa redonda centrada en las palabras clave «transmitir» y «conectar».
He podido volver a darme cuenta de la necesidad de contar con un sistema que «transmita» la historia que hay detrás del arroz (la actitud y la dedicación de los agricultores) y que permita «conectar» a los productores con los consumidores.
De cara al futuro, seguiremos trabajando codo con codo con todas las partes interesadas para hacer realidad un centro biocomunitario basado en el ciclo completo de los recursos locales.
