Realizámos o Simpósio 2023
No dia 6 de novembro (segunda-feira), realizámos no Aore Nagaoka o “Simpósio 2023 do Programa de Apoio à Criação de Espaços de Co-criação da JST (COI-NEXT) — ”Centro de Bio-comunidade com Ciclo Completo de Recursos, resultante da co-criação na região de Niigata, conhecida como ‘região do arroz’”».
Completou-se um ano desde que, em outubro do ano passado, fomos selecionados para a vertente de «Criação Conjunta Regional» do «Programa de Apoio à Criação de Espaços de Criação Conjunta (COI-NEXT)» da JST (Organização Nacional de Promoção da Ciência e Tecnologia). Até ao momento, dando continuidade à iniciativa «Niigata, a região do arroz, rumo ao futuro», temos vindo a promover projetos em colaboração com diversas partes interessadas, com o objetivo de concretizar uma sociedade baseada na «produção alimentar» gerada pelo meio rural e uma «sociedade onde os jovens possam continuar a viver».
Neste simpósio, foram apresentadas as iniciativas e os resultados de investigação realizados até ao momento, tendo-se realizado debates, intercâmbios e trocas de informações sobre as perspetivas futuras das atividades deste centro.
No dia do evento, contámos com a participação de muitas pessoas, tanto no local como online, provenientes de dentro e de fora do prefeito.
Obrigado a todos os que participaram.
Na 1.ª parte, o Reitor Shigeharu Kamado, o Sr. Hiromasa Hirono (Ministério da Educação, Cultura, Desporto, Ciência e Tecnologia), o Sr. Hideo Tsujimura (Organização Nacional de Promoção da Ciência e Tecnologia) e o Sr. Norihiro Nishimura (Organização Nacional de Promoção da Ciência e Tecnologia) proferiram discursos de abertura e falaram sobre as expectativas em relação a este centro.
Posteriormente, o Professor Wataru Ogasawara, líder do projeto deste centro, apresentou um resumo das atividades do centro ao longo do último ano, desde a sua seleção no ano passado. Este ano, que marcou o primeiro ano de cultivo de arroz, o relatório centrou-se no facto de termos avançado com a investigação e o desenvolvimento de forma proativa no terreno, com a colaboração dos agricultores, através de amostragens de solo nos campos e de testes de funcionamento com robôs autónomos de apoio ao cultivo de arroz; além disso, partilhámos informações e trocámos opiniões com numerosas partes interessadas e divulgámos informações aos cidadãos através de eventos e redes sociais.
O Professor Extraordinário Toru Nakamura (Instituto Chitose), vice-líder de projeto deste centro, explicou a orientação que o centro pretende seguir, na perspetiva do setor industrial. Partindo da realidade atual, em que as fases de “produção” e «armazenamento e logística» estão fragmentadas, criando um distanciamento entre produtores e consumidores, partilhou com os participantes a ideia de «produzir na íntegra» a distribuição de arroz, de forma a ligar produtores e consumidores e a transmitir a «atitude e o empenho» dos agricultores em relação ao cultivo.
Na 2.ª parte, os membros da base, o Sr. Hidehiro Namba (Cooperativa Agrícola Echigo Chuetsu) e o Sr. Go Nakatani (Hakkaizō Co., Ltd.), apresentaram as suas contribuições sob os temas «Testemunhos do terreno sobre a onda de calor» e «Arroz, koji, fermentação e colaboração regional, bem como o desafio de nos dirigirmos para o mundo».
O Sr. Namba apresentou-nos uma explicação, com base em dados analíticos detalhados, sobre o impacto do calor extremo deste ano no arroz, o que nos permitiu compreender claramente os desafios atuais da produção de arroz nestas condições de calor extremo. Além disso, o Sr. Nakatani explicou-nos a sua visão sobre a produção de saquê, o seu apego à região e a sua abordagem à expansão global no contexto da comercialização e da viabilização do negócio, o que constituiu uma importante sugestão para as futuras atividades de «venda» desta sede.
Na 3.ª parte, o Professor Higashi Taki, líder do projeto COI-NEXT da Universidade de Ryukyu, que realiza investigação e desenvolvimento com foco no setor primário, e o professor Kiyotaka Tokuraku, líder do projeto COI-NEXT da Universidade Industrial de Muroran, apresentaram os respetivos centros de investigação. Seguiu-se um painel de discussão, com a participação de Hidehiro Namba, Go Nakatani, o professor Tōki Taira e o professor Kiyotaka Tokuraku, tendo como palavras-chave «transmitir» e «ligar».
Pude reconhecer, mais uma vez, a necessidade de um mecanismo que «transmita» a história por trás do arroz (a atitude e o empenho dos agricultores) e que «ligue» os produtores aos consumidores.
Continuaremos a trabalhar em conjunto com todas as partes interessadas para concretizar um centro comunitário biológico baseado na circulação completa dos recursos locais.
