Vi anordnade symposiet 2023
Måndagen den 6 november anordnades “Symposium 2023 inom ramen för JST:s program för stöd till skapande av samskapandeforum (COI-NEXT): ”En biokommunitet med fullständigt resurskretslopp genom samskapande i Niigata-regionen, känd som ’risets hemland’” på Aore Nagaoka.
Det har nu gått ett år sedan vi i oktober förra året valdes ut till den fullskaliga delen av JST:s (Japan Science and Technology Agency) ”Program för stöd till skapande av samskapandeforum (COI-NEXT)” inom området regionalt samskapande. Hittills har vi, i linje med initiativet ”Niigata – risens hemvist – för framtiden”, drivit projektet tillsammans med olika intressenter för att förverkliga ett samhälle präglat av ”livsmedelsproduktion” som landsbygden ger upphov till och ett samhälle där unga människor kan fortsätta att bo kvar.
Under detta symposium presenterades hittills genomförda insatser och forskningsresultat, och man diskuterade, nätverkade och utbytte information om framtidsutsikterna för centrumets verksamhet.
På evenemangsdagen deltog många människor från både länet och andra delar av landet, både på plats och online.
Tack till alla som deltog.
Under del 1 höll rektor Shigeharu Kamado, Hiroshi Hirono (Ministeriet för utbildning, kultur, sport, vetenskap och teknik), Hideo Tsujimura (Den nationella forskningsorganisationen för vetenskap och teknik) och Norihiro Nishimura (Den nationella forskningsorganisationen för vetenskap och teknik) inledningsanföranden och talade om sina förväntningar på detta centrum.
Därefter sammanfattade professor Wataru Ogasawara, projektledare för detta centrum, centrumets insatser under det senaste året sedan projektet beviljades förra året. I år, som var det första året för risodlingen, har vi aktivt arbetat ute på fältet med bland annat jordprovtagning och testkörning av autonoma robotar för risodling, samtidigt som vi har drivit forskning och utveckling i samarbete med jordbrukarna. Rapporten fokuserade främst på detta, liksom på informationsutbytet och diskussionerna med många intressenter samt informationsspridningen till allmänheten genom evenemang och sociala medier.
Toru Nakamura, särskilt utnämnd professor vid Chitose-institutet och biträdande projektledare för detta centrum, redogjorde för den inriktning som centret strävar efter ur ett industriellt perspektiv. Utifrån den nuvarande situationen, där “produktion” och ”lagring–logistik” och vidare är uppdelade och där producenter och konsumenter står långt ifrån varandra, delade han med sig till deltagarna om hur man ska ”producera hela kedjan” för risdistributionen – för att knyta samman producenter och konsumenter och förmedla jordbrukarnas ”inställning till och engagemang för odlingen”.
I del 2 höll medlemmarna i vårt nätverk, Hidehiro Namba (Echigo Chuetsu jordbrukskooperativ) och Go Nakatani (Hakkai Brewing Co., Ltd.), föredrag med titlarna ”Erfarenheter från fältet under den intensiva värmeböljan” och ”Ris, koji, jäsning och regionalt samarbete – samt utmaningar på global nivå”.
Herr Namba gav oss en förklaring, baserad på detaljerade analysdata, om hur årets extrema hetta har påverkat risodlingen, vilket tydliggjorde de utmaningar som risodlingen står inför under sådana förhållanden. Dessutom redogjorde herr Nakatani för sina tankar kring produktutveckling och kommersialisering, sin passion för sakeframställning och regionen samt sin syn på global expansion, vilket gav viktiga insikter för den framtida försäljningsverksamheten vid denna bas.
I del 3 presenterade professor Higashi Taira, projektledare för COI-NEXT-projektet vid Ryukyu-universitetet, som bedriver forskning och utveckling inriktad på primärsektorn, samt professor Kiyotaka Tokuraku, projektledare för COI-NEXT vid Muroran Institute of Technology, presenterade sina respektive forskningscentrum. Därefter hölls en paneldiskussion med Hidehiro Namba, Go Nakatani, professor Higashi Taira och professor Kiyotaka Tokuraku, där ”förmedla” och ”knyta kontakter” var nyckelorden.
Jag har återigen insett vikten av ett system som ”förmedlar” historien bakom riset (jordbrukarnas inställning och engagemang) och som skapar en ”förbindelse” mellan producenter och konsumenter.
Vi kommer även i fortsättningen att arbeta tillsammans med alla intressenter för att förverkliga en biobaserad samhällsplats som bygger på ett fullständigt kretslopp av lokala resurser.
