We hebben het Symposium 2023 gehouden
Op maandag 6 november werd in Aore Nagaoka het symposium 2023 van het “JST-programma ter ondersteuning van het creëren van co-creatieplatforms (COI-NEXT): ”Bio-gemeenschapscentrum met volledige kringloop van hulpbronnen door co-creatie in de ‚rijstregio‘ Niigata‘“ gehouden.
Het is nu een jaar geleden dat we in oktober vorig jaar zijn geselecteerd voor het „Programma ter ondersteuning van het creëren van platforms voor co-creatie (COI-NEXT)“ van de JST (Japan Science and Technology Agency), in de categorie „regionale co-creatie“ (volledige uitvoering). Tot nu toe hebben we het project „Een toekomst voor Niigata, de rijstregio“ voortgezet en samen met diverse belanghebbenden initiatieven genomen om een samenleving te realiseren waarin het platteland „voedsel produceert“ en waarin „jongeren kunnen blijven wonen“.
Tijdens dit symposium werden de tot nu toe ondernomen initiatieven en onderzoeksresultaten gepresenteerd, en vond er discussie, uitwisseling en informatieverwisseling plaats over de toekomstperspectieven van de activiteiten van dit centrum.
Op de dag zelf hebben veel mensen uit de prefectuur en daarbuiten deelgenomen, zowel ter plaatse als online.
Hartelijk dank aan iedereen die heeft deelgenomen.
In deel 1 hielden rector Shigeharu Kamado, de heer Hiromasa Hirono (Ministerie van Onderwijs, Cultuur, Sport, Wetenschap en Technologie), de heer Hideo Tsujimura (Nationaal Onderzoeksinstituut voor Wetenschap en Technologie) en de heer Norihiro Nishimura (Nationaal Onderzoeksinstituut voor Wetenschap en Technologie) een openingsrede en spraken zij over hun verwachtingen ten aanzien van dit centrum.
Vervolgens gaf professor Wataru Ogasawara, projectleider van dit centrum, een overzicht van de activiteiten van het centrum in het jaar sinds de goedkeuring vorig jaar. Dit jaar, het eerste jaar van de rijstteelt, hebben we ons actief op het veld begeven om onderzoek en ontwikkeling voort te zetten, met medewerking van de boeren, onder meer door bodemmonsters te nemen op de akkers en testritten uit te voeren met autonome robots ter ondersteuning van de rijstteelt. Daarnaast hebben we informatie gedeeld en van gedachten gewisseld met talrijke belanghebbenden, en hebben we via evenementen en sociale media informatie verspreid onder het grote publiek. Dit vormde de kern van het verslag.
Toru Nakamura, bijzonder hoogleraar (Chitose-instituut) en plaatsvervangend projectleider van dit centrum, gaf vanuit het perspectief van het bedrijfsleven uitleg over de richting die dit centrum nastreeft. Hij deelde met de deelnemers zijn visie op het “volledig produceren” van de distributie van rijst, waarbij de kloof tussen producenten en consumenten – die is ontstaan doordat de fasen ‘productie’ en ‘opslag tot en met logistiek’ van elkaar zijn losgekoppeld – wordt overbrugd en de ‘houding en toewijding van boeren ten aanzien van de teelt’ aan de consument wordt overgebracht.
In deel 2 hebben de leden van het netwerk, de heer Hidehiro Namba (landbouwcoöperatie Echigo Chuetsu) en de heer Go Nakatani (Hakkai Brewing Co., Ltd.), presentaties gegeven met als onderwerpen „Ervaringen uit de praktijk tijdens de hittegolf“ en „Rijst, koji, fermentatie, regionale samenwerking en uitdagingen op wereldniveau“.
De heer Namba gaf ons op basis van gedetailleerde analysegegevens uitleg over de gevolgen van de extreme hitte van dit jaar voor de rijstteelt, waardoor de huidige uitdagingen voor de rijstteelt tijdens deze hitte duidelijk werden. Daarnaast gaf de heer Nakatani uitleg over zijn visie op de productie van sake, zijn betrokkenheid bij de regio en zijn ideeën over wereldwijde expansie in het kader van commercialisering en bedrijfsontwikkeling. Dit leverde belangrijke inzichten op voor de toekomstige verkoopactiviteiten van deze vestiging.
In deel 3 gaven professor Higashi Toshiki, projectleider van het COI-NEXT-project aan de Universiteit van Ryukyu, dat zich richt op onderzoek en ontwikkeling in de primaire sector, en en professor Kiyotaka Tokuraku, projectleider van het COI-NEXT-project aan de Technische Universiteit van Muroran, die hun onderzoekscentra introduceerden. Vervolgens namen de heren Hidehiro Namba en Go Nakatani, samen met professor Toshiki Taira en professor Kiyotaka Tokuraku, plaats op het podium voor een paneldiscussie met als sleutelwoorden ‘overbrengen’ en ‘verbinden’.
Ik ben me er opnieuw van bewust geworden dat er behoefte is aan een systeem dat het verhaal achter de rijst (de houding en het streven van de boeren) „overbrengt“ en dat producenten en consumenten met elkaar „in contact brengt“.
Ook in de toekomst zullen we samen met al onze belanghebbenden blijven streven naar de realisatie van een bio-gemeenschapscentrum waarin regionale hulpbronnen volledig worden gerecycled.
