Nagasaki ülikoolis toimus arvamuste vahetamise kohtumine

5. oktoobril (neljapäeval) külastasime Nagasaki Ülikooli „Nagasaki BLUE Economy“ mere toiduainete tootmise säilitamisele suunatud akvakultuuri tööstuslikuks arendamise koostöö keskust.

Kogusime teavet ja vahetasime arvamusi mere tuleviku innovatsiooni organisatsiooni projektijuhi Seya ja asejuhi Murokoshi'ga esmatoodete turustamise, müügi ja lisandväärtuse loomise teemadel.

Nagasaki ülikoolis toimuva bri-kalakasvatuse kohta saime kuulda palju kasulikku teavet, mis on abiks ka meie jaotussüsteemi arendamisel – näiteks stabiilse kalamarja varu säilitamise vajadusest, kulude vähendamisest kasvatusperioodi lühendamise kaudu ning väärtuse tõstmiseks vajalikest töötlemistehnikatest.

Kuna tegemist on esmase tööstuse valdkonnas tegutsevate keskustega, soovime ka edaspidi teavet vahetada.