Na Uniwersytecie w Nagasaki odbyło się spotkanie poświęcone wymianie poglądów

W czwartek, 5 października, odwiedziliśmy Centrum Współtworzenia na rzecz Industrializacji Akwakultury w ramach projektu „Nagasaki BLUE Economy” na Uniwersytecie w Nagasaki, którego celem jest utrzymanie produkcji żywności pochodzenia morskiego.

W ramach Organizacji ds. Innowacji w Przyszłości Gospodarki Morskiej przeprowadziliśmy rozmowy z kierownikiem projektu Seya no oraz zastępcą kierownika projektu Murokoshi, podczas których zebraliśmy informacje i wymieniliśmy poglądy na temat dystrybucji, sprzedaży i zwiększania wartości dodanej produktów sektora pierwotnego.

W ramach projektu hodowli branzy realizowanego na Uniwersytecie w Nagasaki mieliśmy okazję wysłuchać informacji, które mogą posłużyć nam jako wskazówki dotyczące organizacji dystrybucji – m.in. na temat konieczności zapewnienia stabilnych dostaw narybku, obniżenia kosztów poprzez skrócenie okresu hodowli oraz technologii przetwórczych służących zwiększeniu wartości produktu.

Ponadto, ponieważ nasze placówki zajmują się sektorem pierwotnym, chcielibyśmy nadal prowadzić wymianę informacji.