Se celebró una reunión para intercambiar opiniones en la Universidad de Nagasaki

El jueves 5 de octubre visitamos el Centro de Colaboración para la Industrialización de la Acuicultura, destinado a mantener la producción alimentaria marina, de la «Nagasaki BLUE Economy» de la Universidad de Nagasaki.

En la Organización para la Innovación del Futuro Marino, mantuvimos una reunión con el director del proyecto, Seiyano, y el subdirector del proyecto, Murokoshi, para recabar información e intercambiar opiniones sobre la distribución, la venta y la creación de valor añadido de los productos de la industria primaria.

En relación con el cultivo de la lubina que se lleva a cabo en la Universidad de Nagasaki, pudimos escuchar comentarios que nos servirán de referencia para nuestra propia gestión de la distribución, como la necesidad de mantener un suministro estable de alevines, la reducción de costes mediante la acortación del periodo de cría y las técnicas de transformación para aumentar el valor del producto.

Además, dado que se trata de centros que tienen como punto de partida el sector primario, nos gustaría seguir intercambiando información.