Abbiamo tenuto un incontro di scambio di opinioni presso l'Università di Nagasaki

Giovedì 5 ottobre abbiamo visitato il centro di collaborazione per l’industrializzazione dell’acquacoltura finalizzato al mantenimento della produzione alimentare marina “Nagasaki BLUE Economy” dell’Università di Nagasaki.

Abbiamo raccolto informazioni e scambiato opinioni con il responsabile di progetto Seiyano e il vice responsabile di progetto Murokoshi dell’Organizzazione per l’Innovazione del Futuro Marino in merito alla distribuzione, alla vendita e alla creazione di valore aggiunto dei prodotti delle industrie primarie.

Riguardo all'allevamento del branzino, oggetto di studio presso l'Università di Nagasaki, abbiamo potuto ascoltare spunti utili per il nostro lavoro nel settore della distribuzione, quali la necessità di garantire una fornitura stabile di novellame, la riduzione dei costi grazie all'accorciamento del periodo di allevamento e le tecniche di lavorazione volte ad aumentarne il valore.

Inoltre, poiché si tratta di centri che hanno come punto di sbocco il settore primario, vorremmo continuare a scambiarci informazioni.