Projet de recherche et développement n° 5 : expédition de flets nourris à la drêche de saké au lycée maritime préfectoral de Niigata

Le lundi 17 avril, nous avons expédié des plies élevées à base de drêches de saké.

Dans le cadre de cette expérience, menée conjointement avec le lycée maritime, nous avons nourri des flets élevés pendant environ deux ans avec un aliment à base de drêches de saké, entre autres, et avons étudié leur croissance. Les élèves du lycée maritime ont sorti les flets des bassins afin d'en mesurer le poids et la longueur.

Ce jour-là, le professeur Takeuchi de l'université de Kanazawa, le président Oshima de Hamaman Foods, le professeur associé Maki de notre université et le maître de conférences Watari ont participé à la réunion et ont échangé leurs points de vue.

À l'avenir, nous allons poursuivre l'analyse des composants et étudier l'influence de l'alimentation fournie.