Wir haben auf der Bio Japan 2023 ausgestellt.
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Aktivitätsbericht 2023.10.20

Wir haben auf der Bio Japan 2023 ausgestellt.

Vom 11. Oktober (Mittwoch) bis zum 13. Oktober (Freitag) haben wir auf der „Bio Japan 2023“ im Pacifico Yokohama ausgestellt.

Es waren drei äußerst bedeutsame Tage, an denen wir den Austausch mit verschiedenen Forschungseinrichtungen und Unternehmen im In- und Ausland pflegten und über die Aktivitäten des TANBO-Projekts berichteten.

Außerdem wurde am Stand des TANBO-Projekts das COI-NEXT-Projekt der Technischen Universität Muroran „Ein Ort der gemeinsamen Gestaltung neuer Ernährungswerte von Ashiru-Toita, die Herz und Körper ansprechen“, COI-NEXT der Universität Ryukyu „Ein Zentrum für die Verwirklichung einer umwelt- und tourismusorientierten Insel, verbunden durch „Food Transformation“ (FoodX)„…“ im Rahmen einer Zusammenarbeit vorgestellt.

Von links: Prof. Taira und Prof. Ogasawara von der Universität Ryukyu sowie Prof. Tokuraku von der Technischen Universität Muroran

Am ersten Tag, dem 11. (Mittwoch), stellte Ogasawara PL als erster Redner auf der Hauptbühne den Standort seines Unternehmens vor. In diesem Rahmen stellten Professor Tokuraku, Projektleiter des COI-NEXT-Projekts an der Technischen Universität Muroran, Professor Taira, Projektleiter des COI-NEXT-Projekts an der Universität Ryukyu, die Initiativen ihrer jeweiligen Standorte vorstellten. Dies war der erste Schritt zur Zusammenarbeit bei der Lösung ähnlicher Herausforderungen, mit denen die Primärindustrie in Japan konfrontiert ist.

Von links: Professor Taira, Professor Tokuraku, Professor Ogasawara

Auf der Partnerparty am Donnerstag, dem 12., servierten wir Reisbällchen aus dem im Rahmen des TANBO-Projekts geernteten neuen Koshihikari-Reis sowie „Shiranuka Ruby“ (in Sojasauce eingelegter Lachsrogen) der Technischen Universität Muroran, wodurch viele Gäste den köstlichen Geschmack des Reises und des „Shiranuka Ruby“ genießen konnten.

Wir werden gemeinsam mit unseren Partnern im ganzen Land daran arbeiten, dass die Gedanken der Erzeuger – etwa die Tatsache, dass der Reis von den Bauern mit großer Sorgfalt angebaut wird und dass sie in diesem Jahr unter der extremen Hitze in Niigata zu leiden hatten – bei den Verbrauchern ankommen.