Συμμετείχαμε στην έκθεση Bio Japan 2023

Συμμετείχαμε στην έκθεση «Bio Japan 2023», η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 11 Οκτωβρίου (Τετάρτη) έως τις 13 Οκτωβρίου (Παρασκευή) στο Pacifico Yokohama.

Ήταν τρεις ημέρες εξαιρετικά σημαντικές, κατά τις οποίες ήρθαμε σε επαφή με διάφορους ερευνητικούς φορείς και επιχειρήσεις, τόσο στην Ιαπωνία όσο και στο εξωτερικό, και παρουσιάσαμε τις δραστηριότητες του προγράμματος TANBO.

Επίσης, στο περίπτερο του έργου TANBO, το COI-NEXT του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Μουροράν «Κέντρο συν-δημιουργίας των Ashiru-Toita: Νέες αξίες διατροφής που αγγίζουν την ψυχή και το σώμα», COI-NEXT του Πανεπιστημίου των Ρюкю «Το FoodX ως κόμβος για την υλοποίηση ενός νησιού με έμφαση στο περιβάλλον και τον τουρισμό» πραγματοποιήσαμε μια παρουσίαση σε συνεργασία με την εν λόγω εταιρεία.

Την πρώτη ημέρα, στις 11 (Τετάρτη), ο κ. Ογκασάβαρα από την PL, ως πρώτος ομιλητής στη κεντρική σκηνή, παρουσίασε την έδρα της εταιρείας του. Στο πλαίσιο αυτό, ο καθηγητής Τοκουρα, επικεφαλής του προγράμματος COI-NEXT του Πολυτεχνείου Μουροράν, ο καθηγητής Ταϊρά, επικεφαλής του προγράμματος COI-NEXT του Πανεπιστημίου Ρюкю, παρουσίασαν τις πρωτοβουλίες των αντίστοιχων κέντρων, σηματοδοτώντας έτσι το πρώτο βήμα για τη συνεργασία με στόχο την επίλυση των κοινών προκλήσεων που αντιμετωπίζει ο πρωτογενής τομέας της Ιαπωνίας.

Στο πάρτι συνεργασίας που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 12, προσφέραμε ονίγκιρι από το φρέσκο ρύζι Koshihikari που συγκομίστηκε στο πλαίσιο του έργου TANBO, καθώς και «Shiranuka Ruby» (αυγά σολομού μαριναρισμένα σε σόγια) από το Πολυτεχνείο Μουροράν, και πολλοί επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τη γεύση του ρυζιού και του «Shiranuka Ruby».

Θα συνεργαστούμε με τους συναδέλφους μας σε ολόκληρη τη χώρα για να πραγματοποιήσουμε δράσεις που θα μεταδώσουν στους καταναλωτές τα συναισθήματα των παραγωγών, όπως η αφοσίωση με την οποία οι αγρότες καλλιεργούν το ρύζι τους, αλλά και οι δυσκολίες που αντιμετώπισαν φέτος λόγω της έντονης ζέστης στη Νιιγκάτα.