Participámos na Bio Japan 2023
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Relatório de atividades 2023.10.20

Participámos na Bio Japan 2023

Participámos na feira «Bio Japan 2023», que decorreu de 11 de outubro (quarta-feira) a 13 de outubro (sexta-feira) no Pacifico Yokohama.

Foram três dias muito significativos, durante os quais interagimos com várias instituições de investigação e empresas, tanto nacionais como internacionais, e divulgámos as atividades do projeto TANBO.

Além disso, no stand do Projeto TANBO, o COI-NEXT da Universidade Industrial de Muroran «Centro de co-criação de novos valores alimentares que tocam o coração e o corpo, da autoria de Ashiru-Toita», COI-NEXT da Universidade de Ryukyu «Um centro para a concretização de uma ilha ecológica e turística, promovido pela Food Transformation (FoodX)» e fizemos uma apresentação em colaboração com esta entidade.

Da esquerda para a direita: o Professor Taira e o Professor Ogasawara, da Universidade de Ryukyu, e o Professor Tokuraku, da Universidade Industrial de Muroran

No primeiro dia, quarta-feira, dia 11, como primeiro orador no palco principal, a Ogasawara PL apresentou a sua sede e, nessa ocasião, o Professor Tokuraku, líder do projeto COI-NEXT da Universidade Industrial de Muroran, o Professor Taira, líder do projeto COI-NEXT da Universidade de Ryukyu, apresentaram as iniciativas de cada centro, o que constituiu o primeiro passo para o lançamento de uma colaboração com vista à resolução de desafios semelhantes enfrentados pelo setor primário japonês.

Da esquerda para a direita: o Professor Taira, o Professor Tokuraku e o Professor Ogasawara

Na festa de parceria realizada no dia 12 (quinta-feira), servimos onigiri de arroz Koshihikari recém-colhido no âmbito do Projeto TANBO e «Shiranuka Ruby» (icura marinado em molho de soja) da Universidade Industrial de Muroran, permitindo que muitas pessoas pudessem apreciar o sabor do arroz e do «Shiranuka Ruby».

Iremos trabalhar em conjunto com os nossos colegas de todo o país em iniciativas que permitam transmitir aos consumidores os sentimentos dos produtores, nomeadamente no que diz respeito ao arroz que os agricultores cultivam com tanto carinho e às dificuldades que enfrentaram este ano devido ao calor extremo em Niigata.