Es wird jetzt das "Echigo-Menü" angeboten, bei dem Sie Reis aus Schneelagern probieren können!

Fünf Gehminuten vom Bahnhof Shimokitazawa in Tokio entfernt,Fermentiertes KaufhausEs gibt ein Geschäft. Es ist ein Spezialgeschäft, das man kennen muss, wenn man weiß, worauf man achten muss, und das interessante fermentierte Lebensmittel aus dem ganzen Land anbietet.

Im Rahmen der „Ferment-Abteilung“ wird unser im COI-NEXT-Zentrum entwickelter, im Schneelager gereifter Reis im „Echigo-Set“ angeboten, und die Lieferung hat heute, am 16. Juli, begonnen. Das Angebot ist nur für 3 Monate, bis September, gültig!Fermentation Department Instagram）
Die Reissorten von drei kooperierenden Bauernhöfen in Nagaoka (Nakamura Nosan, Hyakushokai und Nabe Farm) werden nacheinander angeboten.
Wenn es die Zeit erlaubt, werden auch Gemüse von unserem Universitätsfeld verwendet. Der Anbau ohne Pestizide ist ein Kampf gegen das Unkraut…

Das Echigo-Menü bietet neben Reis aus "Yukisan"-Schneelagerreis auch "Hiyashi Noppe" (kalte Wurzelgemüse-Suppe), "gegrillten Lachs", "gegrillte Edamame", "Echigo-Miso-Einlegegemüse" und eine "kleine Schüssel mit Sommergemüse" an.
Und nicht nur das! Wer ein定食verzehrt und den Fragebogen ausfüllt, erhält ein limitiertes 2-Go-Pack des Reis „Yuki-san“, der in einer Schneekammer gelagert wurde! Probieren Sie ihn unbedingt!