Ξεκίνησε η προσφορά του «Ετσίγκο Σετ», όπου μπορείτε να απολαύσετε ρύζι που έχει αποθηκευτεί σε χιονισμένο δωμάτιο!

Σε απόσταση 5 λεπτών με τα πόδια από το σταθμό Σιμοκιταζαβά της Τόκιο,Τμήμα ΖύμωσηςΥπάρχει ένα κατάστημα που ονομάζεται... Πρόκειται για ένα εξειδικευμένο κατάστημα, γνωστό μόνο στους μυημένους, που διαθέτει ενδιαφέροντα ζυμωμένα τρόφιμα από όλη τη χώρα.

Στο «Fermentation Department», αποφασίστηκε ότι το ρύζι που αποθηκεύτηκε σε χιονισμένο κελάρι και αναπτύχθηκε στο κέντρο COI-NEXT θα χρησιμοποιηθεί στο «Ετσίγκο Τεϊσίτσου», και η προσφορά του ξεκίνησε σήμερα, 16 Ιουλίου. Η προσφορά είναι περιορισμένη για τρεις μήνες, μέχρι τον Σεπτέμβριο!Τμήμα Ζύμωσης στο Instagram）
Θα προσφέρεται ρύζι από τρεις συνεργαζόμενους αγρότες της Ναγκαόκα (Nakamura Nosan, Hyakusho-kai, Nagabe Farm) με τη σειρά.
Αν το επιτρέψει ο χρόνος, χρησιμοποιούνται μερικές φορές λαχανικά που έχουν συγκομιστεί από το αγρόκτημα μπροστά από το πανεπιστήμιο. Η καλλιέργεια χωρίς φυτοφάρμακα είναι ένας αγώνας ενάντια στα ζιζάνια…

Στο μενού «Ετσίγκο» μπορείτε να απολαύσετε, εκτός από ρύζι «Γιούκι-σαν» που έχει αποθηκευτεί σε χιονισμένο κελάρι, «κρύο νόπε», «ψητό σολομό μαριναρισμένο», «ψημένα φασόλια εδάμα», «λαχανικά Ετσούγκο μαριναρισμένα σε μίσο» και «μικρά πιάτα με καλοκαιρινά λαχανικά».
Και επιπλέον! Όσοι παραγγείλετε ένα μενού και συμπληρώσετε το ερωτηματολόγιο, θα λάβετε ένα πακέτο 2 γομ (300 γρ.) ρυζιού «Yuki-san», που έχει αποθηκευτεί σε ψυχόκηπο, σε περιορισμένο αριθμό! Μην παραλείψετε να το δοκιμάσετε!