Si è tenuto l'«Incontro di scambio di opinioni su Organic SHIBATA»
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Resoconto delle attività 2024.07.25

Si è tenuto l'«Incontro di scambio di opinioni su Organic SHIBATA»

Giovedì 24 luglio si è tenuto presso il Kines Tenno di Shibata il "Forum di scambio di opinioni su Organic SHIBATA".

Nel 2022, la città di Shibata ha avviato il "Progetto Organic SHIBATA", che prevede l'adozione di metodi di agricoltura biologica ad alto valore aggiunto, con l'obiettivo di rendere l'agricoltura un settore stabile e sostenibile. Inoltre, lo scorso 18 giugno, ha promulgato la "Dichiarazione del Villaggio Biologico*", promuovendo la creazione di un'area di produzione dedicata all'agricoltura biologica.

*Villaggio biologico: comune che promuove un'iniziativa a livello locale che abbraccia l'intero ciclo dell'agricoltura biologica, dalla produzione al consumo, coinvolgendo non solo gli agricoltori, ma anche le imprese e i residenti della zona e di altre aree. (Sito web del Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca)https://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/yuuki/organic_village.html(Citazione da)

Da Shibata, città in cui praticano la coltivazione biologica del riso (metodo con anatre), sono venuti a trovarci i rappresentanti delle aziende agricole Kato e Sase. A quanto pare, entrambi coltivano da vent'anni i campi biologici ereditati dalla generazione del padre.Agricoltori, il team di ricerca sui microbi dell'Istituto di Ricerca RIKEN e le aziende si sono riuniti per uno scambio di opinioni da diverse prospettive.

«Rispetto all'agricoltura convenzionale, l'agricoltura biologica richiede un impegno dieci volte maggiore, ma i prezzi sono solo tre volte più alti.»
«Non è che il fatto che sia coltivato con metodi biologici lo renda particolarmente gustoso, ma vale comunque la pena impegnarsi in questo».
Mi è rimasto impresso il ricordo di quell'agricoltore che diceva questo.

COI-NEXT continuerà a portare avanti le proprie attività di ricerca e sviluppo al fine di sviluppare tecnologie a sostegno degli agricoltori sul campo.