Odbyło się spotkanie „Organic SHIBATA – wymiana poglądów”

W czwartek 24 lipca w Kines Tenno w Shibata odbyło się spotkanie „Organic SHIBATA – wymiana poglądów”.

W 2022 roku miasto Shibata uruchomiło „Projekt Organic SHIBATA”, którego celem jest przekształcenie rolnictwa w stabilną i zrównoważoną gałąź gospodarki poprzez wdrożenie metod uprawy ekologicznej o wysokiej wartości dodanej. Ponadto 18 czerwca ubiegłego miesiąca miasto ogłosiło „Deklarację Organic Village*”, promując tworzenie regionu specjalizującego się w rolnictwie ekologicznym.

*Organic Village: gminy, które realizują kompleksowe, obejmujące cały łańcuch od produkcji ekologicznej po konsumpcję, inicjatywy angażujące nie tylko rolników, ale także przedsiębiorców oraz mieszkańców zarówno z regionu, jak i spoza niego. (Strona internetowa Ministerstwa Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa)https://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/yuuki/organic_village.html(cytat)

Z miasta Shibata przybyli do nas przedstawiciele gospodarstw Kato Farm i Sase Farm, zajmujących się uprawą ryżu ekologicznego (metodą z wykorzystaniem kaczek). Obaj panowie od ponad 20 lat dbają o pola uprawne przejęte po ojcach, na których od pokoleń praktykuje się uprawę ekologiczną.Rolnicy, zespół badawczy ds. mikrobiologii z Instytutu Badań Fizykochemicznych oraz przedstawiciele przedsiębiorstw zebrali się w jednym miejscu, aby wymienić poglądy z różnych perspektyw.

„W porównaniu z rolnictwem konwencjonalnym rolnictwo ekologiczne wymaga dziesięciokrotnie więcej pracy, a ceny są tylko trzykrotnie wyższe”.
„To, że uprawiane są metodami ekologicznymi, nie oznacza, że są wyjątkowo smaczne, ale mimo to warto się tym zajmować”.
Szczególne wrażenie wywarła na mnie postać tego rolnika, który tak powiedział.

COI-NEXT będzie nadal prowadzić prace badawczo-rozwojowe w celu opracowania technologii wspierających rolników w terenie.