Se celebró el Simposio COI-NEXT 2025

El jueves 7 de noviembre se celebró en Aore Nagaoka el “Simposio 2025 del Programa de Apoyo a la Creación de Espacios de Colaboración de JST (COI-NEXT): ”Centro de biocomunidades con ciclo completo de recursos mediante la colaboración en la región de Niigata, la ‘tierra del arroz’”.

En este simposio, además de presentar los informes sobre las actividades y los resultados de investigación de nuestro centro, se celebraron debates, se fomentó el intercambio de opiniones y se compartió información sobre las perspectivas futuras de nuestro centro. Ese día contamos con la participación de numerosas personas, tanto presenciales como en línea, procedentes tanto de la prefectura como de fuera de ella. Muchas gracias a todos los que asistieron.

En la primera parte, el rector Shigeharu Kamado (Universidad de Ciencia y Tecnología de Nagaoka), el Sr. Hiroki Hirano (Ministerio de Educación, Cultura, Deportes, Ciencia y Tecnología) y el Sr. Norihiro Nishimura (Organismo Nacional de Promoción de la Ciencia y la Tecnología: subdirector de programas) pronunciaron los discursos de apertura y expresaron sus expectativas respecto a este centro.

En el «Informe de actividades del centro» que se presentó a continuación, el profesor Wataru Ogasawara, director del proyecto de este centro, explicó los objetivos de la iniciativa, así como el resumen y los resultados de cada tema de investigación y desarrollo, y las actividades futuras destinadas a volver a situar el cultivo del arroz en una senda de crecimiento,así como las instalaciones y la función del Centro Regional de Innovación GX para la Creación Conjunta, finalizado en mayo de 2025.Dado que en esta ocasión muchos de los participantes se enfrentaban por primera vez a las iniciativas de este centro COI-NEXT, se les proporcionó una explicación detallada sobre los antecedentes del proyecto. Concluyó con el mensaje de que es importante que cada uno de nosotros, de forma individual, se implique personalmente para convertirse en un miembro más de la construcción de una sociedad circular.

En la «Presentación de las actividades de investigación», el profesor adjunto Akihiro Nakamura, de nuestra universidad, comenzó explicando el resumen de la investigación. Habló sobre la tecnología de producción de aceites y grasas mediante levadura a partir de recursos no aprovechados, correspondiente al proyecto de investigación y desarrollo n.º 4, abarcando desde su importancia hasta los avances técnicos actuales y las perspectivas de futuro.A continuación, el profesor asociado Takahiro Watari, de nuestra universidad, habló sobre el desarrollo de sistemas de purificación de agua que aprovechan el poder de los microorganismos, así como sobre el desarrollo tecnológico y las perspectivas de futuro para la acuicultura terrestre.

En este simposio, bajo el lema ”Conectando con el futuro”, lo organizamos y celebramos con el objetivo de crear una oportunidad para escuchar y reflexionar juntos sobre cómo las nuevas generaciones, con qué espíritu, están tomando el relevo de los negocios y tratando de generar nuevos valores para transmitir la rica gastronomía y cultura de Niigata, la «tierra del arroz», a las generaciones futuras.

En la segunda parte, dedicada a las «conferencias», contamos con la intervención de Shunsuke Takazawa, responsable de ventas internacionales de la División de Desarrollo de Mercados de Kikusui Shuzo, y de Hikari Kobayashi, directora general de Honen Agri Co., Ltd.El Sr. Takazawa, en su ponencia titulada «Una bodega que conecta con el futuro», habló sobre la historia de Kikusui Shuzo hasta la actualidad, la crisis de la industria del sake, ejemplos de aprovechamiento de los residuos de la elaboración del sake como recurso, iniciativas de creación conjunta con la población local y la puesta en marcha del centro de difusión KIKUSUI Kura GARDEN.Comentó que, a pesar de ser una empresa productora de sake, su objetivo es formar a las personas del futuro involucrando a todas las generaciones, desde los niños hasta los adultos.

El Sr. Kobayashi, bajo el lema «Creación de suelos que conectan con el futuro», nos habló de la trayectoria de la empresa Honen Agri, las técnicas que ha desarrollado, los cambios en el entorno agrícola y los tres retos a los que se enfrenta para superarlos: la creación de suelos basados en la circulación de recursos, la importancia de la colaboración regional y la introducción activa de biotecnologías.Al final de su ponencia, señaló que, al igual que la preparación del suelo, la formación de las personas es fundamental, y que se está esforzando por crear un entorno en el que las personas puedan crecer y desarrollar su potencial.

En la «mesa redonda» de la tercera parte, participaron como ponentes el Sr. Takazawa, de Kikusui Shuzo; el Sr. Kobayashi, de Honen Agri; el profesor asociado Watari y el profesor adjunto Nakamura, ambos de este centro; y como moderador, el profesor especial Toru Nakamura, subdirector del proyecto de este centro.Se produjo un interesante intercambio de opiniones desde sus respectivas perspectivas sobre la formación de personas en las empresas y en la universidad, el futuro que imaginan y el desarrollo tecnológico para alcanzarlo, así como sobre la importancia de la colaboración entre la industria y la academia. Además, los dos representantes de las empresas nos contaron qué les llevó a decidir continuar con el negocio familiar, mientras que los dos representantes de este centro nos explicaron qué les llevó a dedicarse a la academia.Para alcanzar la visión del centro COI-NEXT en los seis años y medio que quedan, es indispensable compartir con la comunidad local el futuro al que aspira este proyecto y aunar el entusiasmo de los jóvenes.Este simposio supuso una valiosa oportunidad para establecer nuevas conexiones entre las personas y para aprender y descubrir cómo la generación más joven ha decidido construir el futuro.

Para clausurar el acto, el Sr. Toru Hasegawa (ciudad de Nagaoka: director de Política Industrial) subió al estrado y pronunció unas palabras de resumen de la reunión.

De cara al futuro, seguiremos trabajando codo con codo con todas las partes interesadas para hacer realidad un centro biocomunitario basado en el ciclo completo de los recursos locales.