We hebben het Symposium 2024 gehouden
Op donderdag 7 november hebben we in Aore Nagaoka het symposium “JST-programma ter ondersteuning van het creëren van co-creatieplatforms (COI-NEXT): ”Bio-gemeenschapscentrum met volledige kringloop van hulpbronnen door co-creatie in de rijststreek Niigata‘ 2024“ gehouden.
Tijdens dit symposium werden niet alleen verslagen over de activiteiten en onderzoeksresultaten van dit centrum gepresenteerd, maar werd er ook gediscussieerd, contacten gelegd en informatie uitgewisseld over de toekomstperspectieven van het centrum.
Op de dag zelf hebben veel mensen uit de prefectuur en daarbuiten deelgenomen, zowel ter plaatse als online.
Hartelijk dank aan iedereen die heeft deelgenomen.
In het eerste deel hielden bestuurslid Minoru Umeda, de heer Tatsunobu Isoda (burgemeester van Nagaoka), de heer Hiroki Hirano (Ministerie van Onderwijs, Cultuur, Sport, Wetenschap en Technologie) en de heer Norihiro Nishimura (Nationaal Onderzoeksinstituut voor Wetenschap en Technologie: adjunct-programmamedewerker) een openingswoord en spraken zij over hun verwachtingen ten aanzien van dit centrum.
In het daaropvolgende verslag over de activiteiten van het centrum zei professor Wataru Ogasawara, projectleider van dit centrum, dat boeren zich in de huidige situatie niet moeten laten meeslepen door de schommelingen in de prijzen als gevolg van hitteproblemen en de rijstcrisis, maar zich moeten richten op het doorgeven vanom de 'rijstvelden' en 'rijst' aan de volgende generatie over te dragen, moeten we de verhalen van de producenten (wie, wat dacht hij, en hoe heeft hij het gemaakt?) en het proces van de productie van de rijst tot aan de consument (hoe werd het opgeslagen, wanneer werd het gedorst enen gepolijst) goed over te brengen, zodat er toegevoegde waarde wordt gecreëerd, wat ertoe leidt dat de rijstvelden aan de volgende generatie worden overgedragen.
Om daadwerkelijk toegevoegde waarde te creëren, moeten we “rijst” opnieuw bekijken vanuit de invalshoeken “de houding en het vakmanschap van de boeren”"verse ingrediënten" en "bewaarmethoden", en "rijstvelden" te zien als "een plek waar de lokale gemeenschap wordt gevormd", "een plek die sterk verbonden is met 'fermentatie'" en "een plek waar de Japanse cultuur en de Japanse mentaliteit worden doorgegeven".
Daarnaast hebben we ons ingezet voor het “uitdragen (zichtbaar maken)” van onze boodschap om de waardering voor “rijst” en „rijstvelden“ te veranderen, onder meer door het organiseren van diverse evenementen, het opzetten van educatieve activiteiten voor basisschool- en middelbare scholieren – de toekomstige generatie – en publicaties in Nature om onze boodschap wereldwijd te verspreiden.Daarnaast hebben we onze toekomstige koers met de deelnemers gedeeld: we willen een ruimte op de universiteit inrichten waar het onderzoeksproces te zien is, en we willen ons verantwoordelijk inzetten voor wetenschappelijk bewijs, met name rond de sneeuwkamer, en dit ook naar buiten brengen.
In het „Verslag van de onderzoeksactiviteiten“ gaf universitair hoofddocent Shida van onze universiteit eerst een toelichting op het onderzoeksoverzicht.Hij schetste het algemene beeld van de samenwerking tussen de onderzoeksonderwerpen: in onderzoeksonderwerp 1 worden uit de big data die op het proefveld is verzameld micro-organismen geïdentificeerd die de plantengroei bevorderen, en in onderzoeksonderwerp 2 worden deze nuttige micro-organismen geactiveerd met behulp van onbenutte hulpbronnen, waarbij de ontwikkeling van microbiële compost wordt voortgezet.
Vervolgens gaf de heer Ichihashi van het RIKEN een toelichting op de inhoud van de verzamelde big data, de analyseresultaten van de tot nu toe verkregen gegevens en de trends die daaruit naar voren komen.Het was een zeer interessant verhaal dat het gebruik van big data niet beperkt blijft tot de ontwikkeling van microbiële compost, maar dat het interpreteren van de bewegingen van micro-organismen en wetenschappelijke verschijnselen in rijstvelden op basis van big data ook kan leiden tot manieren om te reageren op de omstandigheden waarin we ons bevinden, zoals klimaatverandering.
Tot slot presenteerde de heer Tomita van het National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST) een onderzoeksrapport getiteld „Beheersing van de bodemmicrobiota door toepassing van organische mest en groene tufsteen met het oog op duurzame rijstteelt“.Uit de resultaten van proeven met de teelt van rijst in potten en analyses van de micro-organismenpopulatie bleek dat de toepassing van groene tufsteen de groei van rijst mogelijk bevordert door de micro-organismenpopulatie in de bodem te beïnvloeden.
Tijdens de lezing in het tweede deel gaf de heer Katsuhiko Takada, projectleider van het Akita-centrum en verbonden aan de Prefecturale Universiteit van Akita, een toelichting op de achtergrond en het totaalbeeld van de visie voor het regionale centrum: “Een centrum voor het realiseren van autonome welvaart door middel van de transformatie van de waarde van het bos”.Hij vertelde onder meer dat "er een reeks vakken wordt ontwikkeld waarin 'technologie, management en design' worden geïntegreerd, met als doel een programma aan te bieden waarin studenten de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van designmanagement kunnen leren" en dat "het project erop gericht is om, vanuit het geloof in de toekomst van de regio, een creatieve 'waardeverandering van het bos' te realiseren en zo een Japanse regio te creëren die zich op het wereldtoneel kan meten".Aangezien de vestiging in Akita eveneens onderzoek en ontwikkeling uitvoert gericht op de primaire sector, zullen we de uitwisseling met de vestiging in Nagaoka actief blijven verdiepen om onze gezamenlijke visie te realiseren.
In het derde deel gaf de heer Hiraku Ogura van Fermentation Design Lab Co., Ltd. een presentatie met als titel „De wereldwijde fermentatiebeweging en de mogelijkheden voor Japan“.Hij sprak vanuit verschillende invalshoeken over fermentatie als grensoverschrijdende cultuur en als oorspronkelijk landschap van Japan, en vertelde dat 'fermentatie' in de belangstelling staat als toekomstige trend in de wereld van de voeding. De uitspraken "Welke innovaties kan de Japanse fermentatiecultuur teweegbrengen?" en "We kunnen net zo ver de toekomst in springen als we terug in het verleden zijn gegaan" maakten grote indruk.
Vervolgens vond er een paneldiscussie plaats, met als panelleden professor Wataru Ogasawara, projectleider van dit centrum,de heer Tatsuro Tsushima, Managing Director van INDEE Japan Co., Ltd., de heer Hiraku Ogura, CEO van Fermentation Design Lab Co., Ltd., de heer Naoki Ezoe, CEO van Bunbo Co., Ltd., en de heer Yusuke Nishiyama, hoofd van de afdeling Handel en Industrie van de stad Nagaoka. Als moderator trad professor Tohru Nakamura, vice-projectleider van dit centrum, op.Met de vraag "Hoe kunnen we technologie omzetten in maatschappelijke waarde en deze naar de wereld brengen?" als uitgangspunt, vond er vanuit ieders eigen standpunt een interessante uitwisseling van meningen plaats over waar de waarde van dit centrum ligt, hoe deze naar buiten gebracht moet worden, en over de waarde van "Nagaoka" als stad met potentieel voor de bio-economie.Om de visie van het COI-NEXT-centrum in de resterende zeven en een half jaar te verwezenlijken, is het essentieel om "technologische waarde om te zetten in economische waarde". Het was een zeer waardevolle bijeenkomst, waarbij diepgaande discussies werden gevoerd over de toekomstige exitstrategie en de implementatie in de samenleving.
Bij de afsluiting nam de heer Shinji Takami (viceburgemeester van Nagaoka) het woord en hield hij een toespraak waarin hij de bijeenkomst samenvatte.
Ook in de toekomst zullen we samen met al onze belanghebbenden blijven streven naar de realisatie van een bio-gemeenschapscentrum waarin regionale hulpbronnen volledig worden gerecycled.
