¡Ya hemos cosechado el arroz de este año!

En los campos de los agricultores que colaboran con el proyecto COI-NEXT en las ciudades de Nagaoka y Shibata se está llevando a cabo la cosecha del arroz. Este año, debido al intenso calor y a la escasez de lluvias, nos preocupaba el crecimiento del arroz, pero en la mayoría de los campos se ha podido cosechar sin problemas.

El arroz de este año, tras pasar la inspección de la JA, se trasladó inmediatamente a la cámara de nieve del Centro Regional de Innovación Colaborativa GX, que se terminó de construir a finales de marzo en el campus de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Nagaoka. Vamos a estudiar con más detalle que nunca los cambios que experimenta el arroz durante su almacenamiento en la cámara de nieve.

¡No dejen de seguir el proyecto COI-NEXT de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Nagaoka!