Nous avons récolté le riz de cette année !

La récolte du riz bat son plein dans les rizières des agriculteurs partenaires de Nagaoka et de Shibata, qui collaborent au projet COI-NEXT. Cette année, en raison de la canicule et du manque de pluie, nous craignions pour la croissance du riz, mais nous avons pu procéder à la récolte sans encombre dans la plupart des rizières.

Dès que le riz de cette année a été contrôlé par la JA, nous l'avons transféré dans la chambre froide située au sein du Centre régional de co-création GX Innovation, achevé fin mars sur le campus de l'Université des sciences et technologies de Nagaoka. Nous allons étudier de manière encore plus approfondie les changements subis par le riz lors de son stockage en chambre froide.

Continuez à suivre de près le projet COI-NEXT de l'Université des sciences et technologies de Nagaoka !