Abbiamo raccolto il riso di quest'anno!

Nei campi degli agricoltori che collaborano con il progetto COI-NEXT nelle città di Nagaoka e Shibata è in corso la mietitura del riso. Quest'anno, a causa del caldo torrido e delle scarse precipitazioni, c'era preoccupazione per la crescita del riso, ma in molti campi è stato possibile procedere alla raccolta senza problemi.

Il riso di quest'anno, subito dopo essere stato sottoposto a controllo presso la JA, è stato trasferito nella cella frigorifera a neve situata all'interno del Centro regionale di innovazione collaborativa GX, completato alla fine di marzo presso l'Università di Scienza e Tecnologia di Nagaoka. Studieremo in modo ancora più approfondito i cambiamenti che il riso subisce durante la conservazione in questa cella frigorifera a neve.

Continuate a seguire il progetto COI-NEXT dell'Università di Scienze e Tecnologia di Nagaoka!