Hiraku Ogura, concepteur de produits fermentés, parle du riz COI-NEXT sur BSN Radio

Le 16 septembre, Hiraku Ogura, créateur de produits fermentés, était l'invité de l'émission « Toujours avec vous : BSN Tsushin » sur BSN Radio.
Il nous a parlé de sa rencontre avec l'Université des sciences et technologies de Nagaoka, de sa participation à des projets en tant qu'organisme partenaire, ainsi que du menu « Echigo », préparé à partir du riz « Yuki-san » conservé dans une cave à neige.
Pendant une semaine après la diffusionLa fonction « Time Free » de radikoVous pouvez l'écouter ici.
De plus,Compte X officiel de BSN RadioIl est également publié sur ce site.