Fermenteringsdesigner Hiraku Ogura fortæller om COI-NEXT-ris på BSN Radio

Den 16. september var fermenteringsdesigneren Hiraku Ogura gæst i BSN-radioprogrammet »Altid sammen med dig – BSN-nyheder«.
Han fortalte om sit møde med Nagaoka University of Technology, sin deltagelse i projektet som samarbejdspartner samt om »Echigo-menuen«, der er tilberedt med ris af sorten »Yuki-san«, som er opbevaret i et snekammer.
I en uge efter udsendelsenradikos Time Free-funktionkan du høre det her.
Desuden,BSN Radios officielle X-kontoDet er også offentliggjort her.