Il designer della fermentazione Hiraku Ogura parla del riso COI-NEXT su BSN Radio

Il 16 settembre, Hiraku Ogura, "designer della fermentazione", è stato ospite del programma radiofonico "Sempre con te - BSN Tsushin" su BSN Radio.
Ci ha raccontato del suo incontro con l'Università di Scienze e Tecnologia di Nagaoka, della sua partecipazione al progetto in qualità di ente collaboratore e del menu "Echigo", preparato con il riso "Yuki-san" conservato nella cella frigorifera.
Per una settimana dalla messa in ondaFunzione Time Free di radikoPotete ascoltarlo qui.
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