Er is een artikel verschenen in de nieuwsbrief van het EU-Japan Centre

In de nieuwsbrief van het EU-Japan Centre is een artikel verschenen over de Japanse traditie van fermentatie en de doelstellingen van dit project.

Op de onderste helft van pagina 13 staat een artikel met de titel “SOLID STATE FERMENTATION FOR SUSTAINABLE AGRICULTURAL DEVELOPMENT: EXPORTING ”HAKKO’ TRADITION AND SCIENCE FROM NIIGATA TO EUROPE”.

Neem zeker eens een kijkje.