Det blev bragt i EU-Japan Centrets nyhedsbrev

I EU-Japan-Centrets nyhedsbrev er der blevet bragt en artikel om Japans traditioner inden for fermentering og formålet med dette projekt.

Det er trykt på den nederste halvdel af side 13 under titlen “SOLID STATE FERMENTATION FOR SUSTAINABLE AGRICULTURAL DEVELOPMENT: EXPORTING ”HAKKO” TRADITION AND SCIENCE FROM NIIGATA TO EUROPE«.

Se det endelig.