発酵デザイナー 小倉ヒラクさん　BSNラジオでCOI-NEXT米について発信

9月16日  BSNラジオ「いつもあなたと BSN通信」に、発酵デザイナー 小倉ヒラクさんが出演されました。
長岡技術科学大学との出会い、協力機関としてのプロジェクトへの参加、雪室で貯蔵したお米「ゆきさん」を使用した、えちご定食について語ってくれました。
放送から1週間はradikoのタイムフリー機能でお聞き頂けます。
また、BSNラジオ公式Xにも掲載されています。