Πραγματοποιήσαμε συνάντηση ανταλλαγής απόψεων με το Πανεπιστήμιο των Ρюкίου, την πόλη Ουρούμα και την πόλη Οκινάουα
Την Τρίτη, 9 Μαΐου, ο κ. Ταϊρά, επικεφαλής του προγράμματος «Κέντρο για την υλοποίηση ενός νησιού που συνδυάζει το περιβάλλον και τον τουρισμό μέσω της μεταμόρφωσης των τροφίμων» του Πανεπιστημίου των Ρюкю, ο κ. Τσουκαχάρα, αναπληρωτής επικεφαλής του προγράμματος, καθώς και 8 μέλη της ομάδας COI-NEXT, μεταξύ των οποίων και υπεύθυνοι από τους δήμους Ουρούμα και Οκινάουα, επισκέφθηκαν το πανεπιστήμιο και πραγματοποιήθηκε συνάντηση ανταλλαγής απόψεων.
Στη συνάντηση συμμετείχαν και εκπρόσωποι από το κέντρο μας στην πόλη Ναόκα, και αφού ο PL παρουσίασε τα διάφορα κέντρα, η συνάντηση εξελίχθηκε σε ένα πλαίσιο ζωντανής ανταλλαγής απόψεων μεταξύ των κέντρων που στοχεύουν στον πρωτογενή τομέα, με θέματα όπως η σχέση της ακαδημαϊκής κοινότητας με τους φορείς του αγροτικού και κτηνοτροφικού τομέα καθώς και με τους κατοίκους, και ο ρόλος των τοπικών αρχών ως συνδετικού κρίκου.
Μετά τη συνάντηση ανταλλαγής απόψεων, πραγματοποιήσαμε επίσκεψη στα εργαστήρια των τριών ερευνητικών ομάδων που είναι υπεύθυνες για το ερευνητικό θέμα.
Θα συνεχίσουμε να προωθούμε τις δραστηριότητές μας, ανταλλάσσοντας απόψεις μεταξύ των παραρτημάτων μας.
«Δημιουργία ενός νησιού με βιώσιμο περιβάλλον και τουρισμό, μέσω της κυκλοφορίας των πόρων που επιτυγχάνεται με τη στενή συνεργασία μεταξύ των τομέων των τροφίμων, της κτηνοτροφίας και της γεωργίας.» Με αυτό το όραμα, το κέντρο αυτό στοχεύει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και στην κυκλοφορία των διατροφικών πόρων, χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα τροφίμων ως ζωοτροφή για τα ζώα χωρίς να τα μετατρέψει, ή μετατρέποντάς τα σε κομπόστ μαζί με τα απόβλητα της κτηνοτροφίας για να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα για τις καλλιέργειες. Επιπλέον, τα υπολείμματα που είναι δύσκολο να κομποστοποιηθούν μετατρέπονται σε βιοαέριο για την ανάκτηση ενέργειας, ενώ τα υπόλοιπα υπολείμματα επιστρέφονται στα αγροτεμάχια ως υγρά λιπάσματα, με στόχο μια γεωργία χωρίς απόβλητα.
