Realizámos uma reunião de intercâmbio de opiniões com a Universidade de Ryukyu, a cidade de Uruma e a cidade de Okinawa
No dia 9 de maio (terça-feira), oito membros da equipa COI-NEXT, entre os quais o responsável pelo projeto (PL) Taira e o vice-responsável (VPL) Tsukahara, do «Centro de Realização de uma Ilha Ecológica e Turística Unida pela Transformação Alimentar» da Universidade de Ryukyu, bem como responsáveis das cidades de Uruma e Okinawa, visitaram a nossa universidade para uma sessão de intercâmbio de opiniões.
Contou também com a participação de um representante da cidade de Nagaoka, proveniente deste centro. Após a apresentação de cada centro por parte da PL, o evento transformou-se num fórum de troca de opiniões animado entre os centros que têm como alvo o setor primário, abordando temas como a relação entre o meio académico e os intervenientes dos setores agrícola e pecuário, bem como os residentes, e o papel das autarquias como pontes de ligação.
Após a sessão de troca de opiniões, realizámos uma visita aos laboratórios dos três grupos de investigação responsáveis pelos temas de investigação.
Continuaremos a levar a cabo as nossas atividades, mantendo sempre o intercâmbio de opiniões entre as nossas delegações.
«Criar uma ilha sustentável em termos ambientais e turísticos, promovendo a circulação de recursos através de uma cooperação avançada entre os setores alimentar, pecuário e agrícola.» Com esta visão em mente, este centro tem como objetivo reduzir o desperdício alimentar e promover a circularidade dos recursos alimentares, utilizando os resíduos alimentares, na sua forma original, como ração para o gado ou transformando-os em composto juntamente com os resíduos da pecuária para servir de adubo às culturas agrícolas. Além disso, os resíduos difíceis de compostar são transformados em biogás para recuperar energia, e os resíduos restantes são devolvidos aos terrenos agrícolas como fertilizantes líquidos, com o objetivo de alcançar uma agricultura com zero resíduos.
