Com vista à BioJapan 2026, as três instituições — Universidade de Ryukyu, Universidade Provincial de Akita e Universidade de Ciência e Tecnologia de Nagaoka — organizam um workshop conjunto!

Entre 28 e 30 de janeiro, os três centros do COI-NEXT reuniram-se em Okinawa para realizar um workshop.

Após dois anos de participação conjunta na BioJapan com as nossas delegações de Nagaoka e Akita, este ano a delegação da Universidade de Ryukyu junta-se a nós, e iremos apresentar um stand conjunto com as três delegações!!
※Nota:Imagens da BioJapan 2024、Imagens da BioJapan 2025

Todas as unidades da Universidade de Ryukyu, da Universidade Provincial de Akita e da nossa universidade estão a centrar-se no setor primário, com o objetivo de criar novos valores a partir de uma perspetiva de investigação e tecnologia.

Base de Akita　　⇒　　«Madeira» (Floresta)　※Página inicial da sede de Akita
Base de Nagaoka　　⇒　　«Arroz» (Campo) ※ A base de Nagaoka é este site!
Centro da Universidade de Ryukyu ⇒ «Aquicultura terrestre» (mar) ※Página inicial do Centro da Universidade de Ryukyu　　

Neste workshop, reuniram-se as nossas três unidades para partilhar e debater as características, os pontos fortes e os desafios da investigação de cada uma, com o objetivo de encontrar respostas para as questões: qual o significado e qual o objetivo da participação com um stand conjunto na BioJapan 2026?

Durante o workshop, além do debate sobre os conteúdos de investigação de cada centro, surgiu a questão de saber se a própria formação e o crescimento do setor primário não terão, de forma interativa, influenciado a cultura japonesa, a tecnologia e a qualidade (a «qualidade japonesa») e, por extensão, a formação da identidade japonesa, tendo assim contribuído para o seu desenvolvimento e amadurecimento até aos dias de hoje.

No Japão, desde tempos imemoriais, a natureza tem sido alimentada pelos ”microrganismos” e ”nutrientes” transportados através dos rios (água) da floresta para os campos e, daí, para o mar; e, graças à sabedoria e ao esforço das pessoas que ali vivem, nasceram uma cultura gastronómica e técnicas tradicionais próprias, que têm sido transmitidas de geração em geração ao longo dos anos.Talvez não seja exagero dizer que aquilo que temos nas mãos e comemos diariamente é o ”fruto” do amor pela natureza e do esforço incansável acumulado pelos nossos antepassados.

Após este workshop, ficou ainda mais forte o nosso desejo de que todos os visitantes da BioJapan 2026 redescubram a ”grandeza” e o ”encanto” do setor primário japonês e se interessem pela nossa investigação.Além disso, se me permitem ser um pouco ambicioso, gostaria de ir além do ”interesse” e da ”compreensão”, dando mais um passo em frente para que, perante a realidade e os desafios que rodeiam a indústria primária, possam partilhar as nossas preocupações e sentir que querem tornar-se nossos ”companheiros” e ”aliados” nas nossas iniciativas desafiantes!

No próximo ano, reunir-nos-emos nas sedes de Nagaoka e Akita para aprofundar ainda mais o debate.
Já estou ansioso por ver como será o stand da BioJapan 2026.

*Para além dos workshops, realizámos também trabalho de campo para conhecer as técnicas tradicionais e de fermentação de Okinawa, o que se revelou uma experiência muito enriquecedora.

　　　　　　【Cervejaria SakiyamaImagens da visita】　　　　　　　　　　　　　　　【Oforno do Norte[Imagens da visita]