Przeprowadziliśmy zajęcia edukacyjne w szkole średniej Higashi w mieście Nagaoka

25 czerwca Reiwa 8 ośrodek COI-NEXT Uniwersytetu Technologiczno-Naukowego w Nagaoka przeprowadził zajęcia wyjazdowe dla uczniów trzeciej klasy Miejskiego Gimnazjum Higashi w Nagaoka, którzy wybrali „kierunek przemysłowy”.
Podczas dzisiejszych zajęć zaprezentowaliśmy badania prowadzone przez naukowców i studentów naszej uczelni oraz sposób, w jaki przyczyniają się one do rozwoju społeczeństwa.

● Prezentacja uczelni (Yukino Soga, studentka drugiego roku studiów magisterskich)

Pani Soga, absolwentka Gimnazjum Higashi, opowiedziała o swojej nauce na uniwersytecie oraz doświadczeniach związanych ze stażem zawodowym za granicą. Pani Soga wspomniała, że już od czasów gimnazjum interesowała się językiem angielskim i dodała, że nawiązywanie kontaktów z ludźmi z różnych stron świata oraz zdobywanie różnorodnych doświadczeń sprawia jej ogromną radość. Uczniowie z ogromnym zainteresowaniem wysłuchali autentycznych relacji absolwentów pod hasłem „Z Nagaoki na świat”.

● Działania w ramach projektu COI‑NEXT (Yoshiyuki Suzuki, starszy pracownik ds. badań naukowych (URA) / profesor nadzwyczajny na specjalnym stanowisku)

Przedstawiono inicjatywy oparte na „wspólnym tworzeniu”, w ramach których uczelnie, przedsiębiorstwa i samorządy lokalne współpracują nad budowaniem przemysłu przyszłości, dzieląc się jednocześnie wyzwaniami stojącymi przed regionem, takimi jak spadek liczby osób zajmujących się rolnictwem czy upadek branży ryżowej. W szczególności podczas prezentacji nagrania wideo, w którym sami rolnicy opowiadali o aktualnej sytuacji rolnictwa w Niigata, oraz podczas wyjaśnienia metody przechowywania ryżu w śnieżnych komorach – będącej jednym z kierunków badań prowadzonych w naszym ośrodku – można było dostrzec uczniów słuchających z zainteresowaniem i kiwających głowami.

● Możliwości związane z fermentacją i mikroorganizmami (Akihiro Nakamura, adiunkt)

Wyjaśniono, posługując się przykładami z życia codziennego, działanie mikroorganizmów, różnicę między fermentacją a gniciem oraz rolę grzybów koji i drożdży.
Temat „Wykorzystanie mikroorganizmów do tworzenia nowych produktów z ryżu” spotkał się ze szczególnie dużym zainteresowaniem uczniów. Zwłaszcza podczas quizu dotyczącego wyboru produktów spożywczych, w których wykorzystuje się proces „fermentacji” wywołany przez mikroorganizmy, uczniowie byli bardzo zaskoczeni, dowiadując się, że produkty, których nie uważali za fermentowane, w rzeczywistości powstały właśnie w wyniku „fermentacji”.

● Zastosowanie technologii hodowli lądowej i uzdatniania wody (prof. nadzw. Takahiro Watari)

Przedstawiono badania nad uzdatnianiem wody prowadzone w skali globalnej, dotyczące m.in. światowych problemów związanych z wodą, odsalania wody morskiej oraz wdrażania rozwiązań społecznych w Afryce. Wydaje się, że przesłanie, iż “woda jest najbardziej niebezpiecznym i jednocześnie najważniejszym zasobem”, wywarło na uczniach głębokie wrażenie. Uczniowie dowiedzieli się, że „woda pitna”, do której Japończycy mają naturalny dostęp, nie jest na świecie czymś oczywistym, a dzięki zaawansowanym technologiom i badaniom w dziedzinie uzdatniania wody można uratować świat. Uczniowie byli również bardzo zaskoczeni faktem, że technologia opracowana przez naszą uczelnię jest wykorzystywana nawet w tymczasowych toaletach podczas festiwalu fajerwerków w Nagaoka.

■ Pytania od uczniów

Podczas sesji pytań i odpowiedzi zadano tak wiele pytań, że przekroczyliśmy przewidziany czas.

• „Jakie badania były dla Pana/Pani najtrudniejsze ze wszystkich dotychczasowych?”
• „Jakie jest największe wyzwanie dla rolników?”
• „Co jest najważniejsze w komunikacji z obcokrajowcami?”
• „Jak się pozyskuje mikroorganizmy i jak je rozmnaża?”
• „Jakie są rodzaje klęsk żywiołowych związanych z wodą?”
• „Jak pozyskać fundusze na badania?” itp.

Uczniowie z wielkim zainteresowaniem słuchali opowieści naukowców opartych na ich rzeczywistych doświadczeniach.

■ Rozdaliśmy ryż przechowywany w piwnicy śnieżnej

Na zakończenie zajęć omówiono badania prowadzone przez uniwersytetRyż przechowywany w śnieżnej komorzeRozdaliśmy to uczniom.
W ośrodku COI-NEXT prowadzimy badania nad wykorzystaniem „śniegu” – postrzeganego jako uciążliwy element zimy – do przechowywania ryżu, co ma na celu długotrwałe zachowanie jego naturalnej soczystości. W trakcie badań zauważono wyraźne różnice w składzie ryżu w porównaniu z tym przechowywanym w lodówce i stwierdzono, że dzięki temu ryż zachowuje większą świeżość.
Badania te, mające na celu zwiększenie wartości dodanej samego ryżu poprzez wykorzystanie niewykorzystanych zasobów lokalnych, można uznać za jedno z przedsięwzięć, które wykorzystują naukę do rozwiązania problemów lokalnego rolnictwa.

■ To właśnie następne pokolenie będzie stanowić filar przyszłego przemysłu

Dzięki tej lekcji prowadzonej w szkole,
・„W jaki sposób badania naukowe przyczyniają się do rozwiązywania problemów społecznych?”
・„Co można zrobić, aby zapewnić przyszłość lokalnemu przemysłowi?”
Udało nam się sprawić, że uczniowie to poczuli.

Ośrodek COI-NEXT przy Uniwersytecie Technologiczno-Naukowym w Nagaoka będzie i w przyszłości współpracował z lokalnymi instytucjami edukacyjnymi, poszerzając możliwości edukacyjne dla młodego pokolenia, które będzie kształtować przyszłość przemysłu.