Πραγματοποιήθηκε το Συμπόσιο COI-NEXT 2026.

Να δημιουργήσουμε μαζί το «μέλλον» του πρωτογενούς τομέα

Το 2026, το Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας και Επιστημών της Ναγκαόκα διοργάνωσε ένα συμπόσιο με θέμα «Το μέλλον των πρωτογενών βιομηχανιών», στο οποίο συγκεντρώθηκαν και οι τρεις εδραίες βάσεις του COI-NEXT (Ναγκαόκα, Ακίτα, Οκινάουα). Το συμπόσιο αυτό αποτέλεσε μια πολύτιμη ευκαιρία για την ανταλλαγή ερευνητικών αποτελεσμάτων και τη διεξαγωγή συζητήσεων για το μέλλον, καλύπτοντας τα τρία πεδία που συμβολίζουν τις πρωτογενείς βιομηχανίες της Ιαπωνίας: τα ορυζώνες, τα δάση και τη θάλασσα. Συγκέντρωσε πολυάριθμους συμμετέχοντες τόσο επιτόπου όσο και διαδικτυακά, δημιουργώντας ένα πλαίσιο για την πολυδιάστατη εξέταση του μέλλοντος των πρωτογενών βιομηχανιών.

■ Χαιρετισμός έναρξης

Κατά την έναρξη της εκδήλωσης, ο πρύτανης Καματσού αναφέρθηκε στο γεγονός ότι η πρωτοβουλία COI-NEXT συμπληρώνει πέντε χρόνια λειτουργίας, καθώς και στη σημασία της συνεργασίας των τριών κέντρων για τη διαμόρφωση ενός οράματος για το μέλλον του πρωτογενούς τομέα. Ο Πρύτανης τόνισε ότι “ο πρωτογενής τομέας αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο που έχει στηρίξει τις παραδόσεις, τον πολιτισμό και τις δραστηριότητες των τοπικών κοινοτήτων της Ιαπωνίας, και η βιωσιμότητά του συνδέεται άμεσα με το μέλλον”, καλώντας τους συμμετέχοντες να αντιμετωπίσουν το μέλλον του πρωτογενούς τομέα ως «προσωπικό τους θέμα». Επιπλέον, αναφέρθηκε στην κοινή συμμετοχή των τριών κέντρων στην έκθεση BioJapan που θα πραγματοποιηθεί τον Οκτώβριο του τρέχοντος έτους στη Γιοκοχάμα, υπογραμμίζοντας τη σημασία της προβολής της αξίας της πρωτογενούς βιομηχανίας τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Ο πρύτανης χαρακτήρισε την προβολή προς το εξωτερικό ως ένα μόνο μέρος των επιτευγμάτων, ενώ το παρόν συμπόσιο ως «τον πιο σημαντικό χώρο για την ανταλλαγή απόψεων σχετικά με τα τοπικά ζητήματα και τη συλλογική σκέψη για το μέλλον».

■ Παρουσίαση των επιμέρους εγκαταστάσεων

● Κέντρο Ναγκάοκα (Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας και Επιστημών του Ναγκάοκα)

Ο επικεφαλής του έργου, Wataru Ogasawara, παρουσίασε τη δημιουργία αξίας στον τομέα του ρυζιού και της κουλτούρας της ζύμωσης, με κεντρικό άξονα το «Yao-moto no Yorokobi» (Η χαρά των οκτώ εκατομμυρίων). Παρουσιάστηκαν οι κοινωνικές συνθήκες που περιβάλλουν το ρύζι, όπως οι διακυμάνσεις της προσφοράς και της ζήτησης που συμβολίζονται από τις «ταραχές του ρυζιού» και η αστάθεια των τιμών του ρυζιού, καθώς και οι ερευνητικές πρωτοβουλίες του κέντρου της Ναγκαόκα, όπως η επιστημονική επαλήθευση της διατήρησης της φρεσκάδας μέσω της αποθήκευσης σε χιονοθήκες. Επιπλέον, παρουσιάστηκαν πρωτοβουλίες για την προβολή των τοπικών πόρων στον κόσμο, όπως η διεθνής εξάπλωση της κουλτούρας της ζύμωσης και ο διάλογος με ξένους επισκέπτες στο BioJapan. Ιδιαίτερα, η οπτική που επαναπροσδιορίζει την «διαδικασία που μπορεί να παρουσιαστεί» ως αξία, προσέλκυσε το ενδιαφέρον ως μια νέα προσέγγιση για την ενίσχυση της διαφάνειας και της αξιοπιστίας του πρωτογενούς τομέα. Τονίστηκαν οι πρωτοβουλίες που αποσκοπούν στην επιστημονική οπτικοποίηση της παραδοσιακής ιαπωνικής κουλτούρας – όπως το ρύζι, το κοτζί και η ζύμωση – και στη μετάδοσή της στην επόμενη γενιά.

● Παράρτημα Ακίτα (Πανεπιστήμιο της Περιφέρειας Ακίτα)

Ο Κάτσουχικο Τακάδα, επικεφαλής του έργου, παρουσίασε την έρευνα με θέμα «Η μετατροπή της αξίας των δασών», η οποία αφορά τη μετατροπή των δασικών πόρων σε μελλοντική αξία. Λαμβάνοντας υπόψη την επείγουσα τρέχουσα κατάσταση της περιφέρειας Ακίτα, όπου παρατηρείται μείωση του πληθυσμού και γήρανση, παρουσιάστηκε ένα όραμα που συνδέει τις οικοσυστημικές υπηρεσίες, με επίκεντρο την ξυλεία, με την «αυτοδύναμη ευημερία», με στόχο τη δημιουργία ενός μέλλοντος στο οποίο οι κάτοικοι θα συνειδητοποιούν και θα αναγνωρίζουν τις «αυτονόητες» αρετές της περιοχής τους, θα νιώθουν υπερηφάνεια και θα επιλέγουν από μόνοι τους να συνεχίσουν να ζουν στην Ακίτα. Αναφέρθηκαν πολυδιάστατες εξελίξεις, όπως η τεχνολογία τρισδιάστατης διαμόρφωσης ξύλου, η βελτίωση των ξύλινων υλικών, η καλλιέργεια τοπικών επιχειρηματιών και η διεθνής συνεργασία, ενώ παρουσιάστηκαν πρωτοβουλίες για την αναγέννηση της τοπικής κοινωνίας με αξιοποίηση των δασικών πόρων.

● Παράρτημα στην Οκινάουα (Πανεπιστήμιο Ρюкю)

Ο Ακιχίρο Τακεμούρα, επικεφαλής του έργου, παρουσίασε τις πρωτοβουλίες για τη βιώσιμη χερσαία ιχθυοκαλλιέργεια που συνδυάζει τη γεωργία με την αλιεία. Το κυκλικό μοντέλο, το οποίο συνδυάζει τις τεχνολογίες πληροφορικής και επικοινωνιών (ICT), τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και την υδροπονία, προσελκύει το ενδιαφέρον ως ένα νέο σύστημα παραγωγής που ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση για αλιευτικά προϊόντα. Επιπλέον, χαρακτηριστικό στοιχείο ήταν η επιστημονική προσέγγιση, όπως η έρευνα για τον έλεγχο της ανάπτυξης των ψαριών μέσω του φωτός και της συγκέντρωσης αλατιού, η βελτίωση της υδατοκαλλιέργειας κλειστού κύκλου και η μετατροπή αχρησιμοποίητων πόρων σε ζωοτροφές. Επίσης, παρουσιάστηκε η κοινωνική επίδραση των ερευνητικών αποτελεσμάτων, όπως οι πρωτοβουλίες κοινωνικής εφαρμογής μέσω της συνεργασίας μεταξύ βιομηχανίας, ακαδημαϊκών ιδρυμάτων, κυβέρνησης και χρηματοπιστωτικών ιδρυμάτων, καθώς και παραδείγματα παροχής προϊόντων στην Παγκόσμια Έκθεση.

■ Συζήτηση με ομιλητές

Στο πάνελ, αναπτύχθηκε μια συζήτηση στην οποία διασταυρώθηκαν η πρακτική του πρωτογενούς τομέα και η έρευνα.

● Κ. Τακακάζου Μιγιαουτσι, Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης «Hanamizu Nosan» (Γεωργία · Ορυζώνα)

Συζητήθηκαν τα δύσκολα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα ο αγροτικός τομέας, όπως η μείωση του πληθυσμού και η γήρανση, η έλλειψη διαδόχων, καθώς και το βάρος που φέρουν οι ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Από την άλλη πλευρά, συζητήθηκαν επίσης πρωτοβουλίες που αποσκοπούν να προσφέρουν στους νέους “κίνητρα” και “σταθερό εισόδημα”, όπως η πρόκληση της μετάβασης σε μια “ελεγχόμενη γεωργία” με τη χρήση ρομποτικής, η πώληση τόφου με πρώτη ύλη τη σόγια, καθώς και η καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπια με τη χρήση λεβήτων που λειτουργούν με φλοιό ρυζιού.

● Α.Ρ.Κ. Α.Ε. – κ. Ιού Ύντα (Χερσαία ιχθυοκαλλιέργεια · Θάλασσα)

Επισημάνθηκε η σημασία της ολοκληρωμένης κοινωνικής εφαρμογής ενός μοντέλου παραγωγής που συνδυάζει ψάρια και φύκια, από την ανάπτυξη του εξοπλισμού έως την πώληση. Επίσης, η πρωτοβουλία κατά την οποία κορυφαίοι σεφ εγγυώνται τη «γεύση» προσέλκυσε το ενδιαφέρον ως μια προσέγγιση που αποδεικνύει επιστημονικά την αξία των τροφίμων.

● Κ. Χιντεγιούκι Γιαμασίτα, της εταιρείας «Higuchi Matsunosuke Shoten» (ζύμωση, κοτζού)

Επισημάνθηκε η αξία του “κότζι”, η οποία δεν είναι επαρκώς κατανοητή στην Ιαπωνία, και τέθηκε το ζήτημα της σημασίας της εκπαίδευσης και της επανεκτίμησης της κουλτούρας της ζύμωσης. Ενώ το «κότζι» συγκεντρώνει το ενδιαφέρον στο εξωτερικό, επισημάνθηκε η τρέχουσα κατάσταση όπου η αξία του δεν έχει μεταδοθεί επαρκώς στην Ιαπωνία.

● Κ. Κοτζί Αδατσί, Ινστιτούτο Προηγμένης Επεξεργασίας Ξυλείας του Κρατικού Πανεπιστημίου της Ακίτα (Ξυλεία και Δάση)

Επισημάνθηκε η άποψη ότι, εκτός από «ενδυμασία, διατροφή και στέγαση», και η «μετακίνηση» επηρεάζει την ποιότητα ζωής, ενώ συζητήθηκε ο τρόπος ζωής του μέλλοντος που δεν θα εξαρτάται από ορυκτά καύσιμα. Επιβεβαιώθηκε εκ νέου η αξία της αξιοποίησης ενός τόσο οικείου πόρου όπως η ξυλεία.

■ Σύνοψη

Αυτό που προέκυψε από τη συζήτηση ήταν η ύπαρξη αξιών που, παρόλο που βρίσκονται κοντά μας, μέχρι τώρα είχαν γίνει αντιληπτές μόνο ως «κάτι καλό». Λόγω της έλλειψης εκπαίδευσης, έχουμε παραβλέψει πολλές αξίες. Για παράδειγμα, ακόμα και αν μας ρωτήσουν «Γιατί ξαφνικά το ξύλο;», οι Ιάπωνες, που χρησιμοποιούν το ξύλο από παλιά, έχουν μόνο μια διαισθητική αντίληψη ότι είναι «καλό», χωρίς να διαθέτουν αποδεικτικά στοιχεία. Γι’ αυτό ακριβώς είναι απαραίτητο ερευνητές και τρίτοι να αποδείξουν επιστημονικά την αξία αυτή, να την «ορατοποιήσουν» και να τη μεταδώσουν. Επιπλέον, εκτός από την «αξία» ως γνώση, πρέπει να μεταδώσουμε και την «αξία» ως εμπειρία (πραγματική αίσθηση). Ως μία από τις μεθόδους για αυτό, επιτεύχθηκε κοινή συνεννόηση σχετικά με τη σημασία της «εκπαίδευσης» που αναλαμβάνουν εκπαιδευτικά ιδρύματα όπως τα πανεπιστήμια. Οι πρωτοβουλίες των τριών κέντρων αναλαμβάνουν ακριβώς αυτούς τους ρόλους. Επιστημονική μελέτη των τοπικών πόρων, οπτικοποίηση της αξίας τους και σύνδεσή τους με το μέλλον. Αναμένεται ότι αυτή η συνεργασία θα αποτελέσει τη βάση για τη διαμόρφωση της «μορφής του μέλλοντος» του πρωτογενούς τομέα.

■ Κλείσιμο της εκδήλωσης

Τέλος, ο Φουμιχίρο Χάγκα, αναπληρωτής επικεφαλής του έργου στο κέντρο του Πανεπιστημίου των Ρюкю, ανέφερε ως κοινό άξονα και για τα τρία κέντρα: «Νερό», «Τεχνική», «Μικροοργανισμοί» Υπήρξε η πρόταση ότι θα μπορούσαν να αναφερθούν αυτές οι τρεις λέξεις-κλειδιά. Αυτές αποτελούν τη βάση που συνδέει διαφορετικούς τομείς, όπως τα ορυζώνες, τα δάση και τη θάλασσα, και αποτελούν σημαντικές πτυχές για την εμβάθυνση της συνεργασίας στο μέλλον. Επίσης, η εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί από τις 7 έως τις 9 Οκτωβρίου BioJapan 2026 Με στόχο τη συμμετοχή των τριών κέντρων σε κοινή έκθεση, ανακοινώθηκε ότι τα κέντρα θα συνεχίσουν να διερευνούν από κοινού τρόπους διεξαγωγής έρευνας και διάδοσης που θα αναδεικνύουν τις μελλοντικές δυνατότητες του πρωτογενούς τομέα.

Με αυτές τις προσδοκίες για τη μελλοντική συνεργασία, το συμπόσιο ολοκληρώθηκε.

* Εκπαιδευτική εκδρομή

Στο πλαίσιο του φετινού συμποσίου, διοργανώσαμε μια επίσκεψη στο πεδίο πριν από την έναρξη του συμποσίου, προκειμένου να βοηθήσουμε τους συμμετέχοντες να κατανοήσουν καλύτερα τους φορείς που σχετίζονται με το κέντρο της Ναγκάοκα.

Αυτή τη φορά, επισκεφθήκαμε τα ακόλουθα μέρη.

　・ Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας και Επιστημών Ναγκαόκα, Περιφερειακό Κέντρο Συν-δημιουργίας Καινοτομίας GX
　・ Συμβεβλημένα αγροτεμάχια της εταιρείας «Hyakusho-kai» (Λτδ.)
　　(Συμπεριλαμβανομένης της επίσκεψης για την παρακολούθηση της δοκιμαστικής λειτουργίας του μικρού ρομπότ καταπολέμησης ζιζανίων, το οποίο βρίσκεται σε φάση έρευνας και ανάπτυξης στο κέντρο COI-NEXT της Ναγκαόκα)
　・ Εταιρεία Ε.Π.Ε. «Eguchi Dango»

Αν και ήταν η πρώτη μας προσπάθεια, έτυχε πολύ καλής υποδοχής από τους συμμετέχοντες.
Σκοπεύουμε να ενσωματώνουμε ενεργά τις εκδρομές στο πεδίο και στις μελλοντικές εκδηλώσεις αυτού του κέντρου.
Δυστυχώς, όσοι από εσάς δεν μπόρεσαν να συμμετάσχουν, σας περιμένουμε με ανυπομονησία στην επόμενη εκδήλωση.